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Vin Rouge Charles de Batz

Vin Rouge Charles de Batz. Vin rouge AOC/AOP Madiran. Millésime 2011.produit par Didier Barré du Domaine Berthoumieu, à Viella dans le Gers, patrie de Sieur D'Artagnan !

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Fiche technique
Avis

Le Domaine Berthoumieu est situé à Viella dans le Gers, jouxtant les Pyrénées Atlantiques. Le Domaine Berthoumieu se situe au cur de la patrie des fameux Mousquetaires de Louis XIV. Ici dans le fief de dArtagnan alias Charles de Batz, la famille Barré produit en vin rouge le MADIRAN et en vin blanc le PACHERENC du VIC BIHL. Crée en 1850, ce domaine en est à sa sixième génération de vignerons, avec Didier Barré actuellement aux commandes.

Le vignoble couvre 25,5 hectares dont 21 dédié à la production de Madiran, 3.5 de Pacherenc et 1 de vin de pays, avec des vignes allant de 10 à 100 ans. Le cépage roi en ce domaine les deux tiers du vignoble est le tannat, pour lequel Didier Barré nourrit une passion communicative. A côté du tannat, dans les Madiran, on trouve aussi du Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et du Pinenc. Les Pacherenc sont eux élaborés à partir du petit et du gros manseng ainsi que du petit-courbu. Il est conduit de manière raisonnée et qualitative. Raisonnée avec la méthode Tonyx depuis plus de 10 ans.

Son principe: lapport doligo-éléments naturels; les défenses immunitaires du végétal ainsi renforcées, la vigne résiste mieux aux maladies et agressions diverses et limite de cette façon les autres traitements. Qualitative par de nombreux travaux tels leffeuillage pour optimiser la maturation, la vendange en vert pour limiter les rendements.

Avis Sud Corner: Le Vin Rouge Charles de Batz est la grande cuvée du domaine Berthoumieu. Produite en petite quantité, la cuvée est issue de Vignes de plus de 50 à 100 ans d'âge sur sols argilo-caillouteux. Les cépages sont pour 90% le Tannat, et pour 10% le Cabernet Sauvignon. La vinification se fait par fermentation avec macération de 30 jours en cuve de 50 à 80 hl avec pigeage manuel, puis élevage de 12 mois en barriques de chêne 50% neuves et 50% de un vin. La mise en bouteille s'effectue à partir de 22 mois.

Le Vin Rouge Charles de Batz, comme l'ensemble des Madiran, présente une belle robe d'un rouge sombre presque noire. Nez d'épices mêlé de notes sureau, de mûres et de pruneau. Bouche puissante et douce avec une superbe concentration de tanins. Ce qui ne veut pas dire que le vin est lourd (attention la présence de tanins ne veut pas dire lourdeur du vin).

Vin de jolie table par excellence (nous sommes dans le Gers), ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges travaillées, des gibiers, comme un tournedos Rossini ou lièvre à la royale. Servir entre 17° C et 19°C. Beau potentiel de garde entre 5 à 15 ans.