Vin Rouge Les Petits Pins

Vin Rouge Les Petits Pins

Vin Rouge Les Petits Pins

  

Vin Rouge Les Petits Pins produit à Baixas, dans les Pyrénées Orientales par le collectif Dom Brial. Millésime 2017.  AOP Côtes du Roussillon Villages.

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Vin Rouge Les Petits Pins produit à Baixas, dans les Pyrénées Orientales par le collectif Dom Brial. Millésime 2017.  AOP Côtes du Roussillon Villages.

Le Château Les Pins à Baixas fait partie du Collectif de producteurs Dom Brial. Le domaine viticole produit des vins de grande qualité en AOP Côtes du Roussillon, Roussillon Villages, & Rivesaltes. Le Château ainsi que les 28 hectares des terres du domaine s'étendent du clos jusqu'aux coteaux de la colline avoisinante.

Dom Brial fut la réponse apportée dans les années 20 à la crise agricole qui secoua également le Roussillon. Le fait de se regrouper permit aux producteurs de Baixas, non seulement de survivre mais également de s'entraider de façon à pouvoir démontrer l'excellence des vins du Roussillon. Aujourdhui Le Château Les Pins fait figure d'excellence, en proposant des vins équilibrés à boire entre amis,commes les cuvées Les Petits Pins,  mais également des vins de garde autant en rouge qu'en blanc, ainsi qu'un Muscat de Rivesaltes

L'Avis Sud Corner: Avec son Clos attenant, le Vignobles du Château Les Pins compte aujourd'hui 38,5 hectares de vignes dont 23 plantés en rouge. Son terroir exceptionnel lui confère un très beau potentiel de garde et fait de lui un des grands vins du Roussillon. Issu de sélections parcellaires sur un terroir en terrasses de galets roulés au sol argileux, le vins rouge Les Petits Pins est constitué d'un assemblage de Grenache noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre Vigne de plus de 15 ans. L'élevage se fait sur 12 mois en cuve, puis affinage en bouteilles en chai climatisé.

D'un rouge profond aux reflets violines, le nez du vin rouge Les Petits Pins dévoile des fruits rouges mûrs et fruits cuits compotés avec une pointe épicée. En bouche, ce vin offre une belle fraîcheur, une belle minéralité et une belle longueur en bouche. Ce vin ensoleillé vous accompagnera lors de vos repas pris entre amis sans chicchi, autour d'un plat de spaghettis bolognaise, une côte de boeuf, des côtelettes d'agneau, des grillades, ou encore une escalope de veau à la milanaise. Afin de profiter au mieux de cette cuvée, nous vous conseillons une température de service comprise autour de 16°C.  


  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.5kg
  • Appellation - AOP Côtes du Roussilon Villages
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Sud de France
  • Terroirs du Sud - Produits du Languedoc
  • Localisation du Producteur - Pyrénées Orientales (66)
  • Nature du sol de culture - Terrasses de Galets Roulés au sol argileux
  • Cépages - Grenache noir - Syrah - Carignan - Mourvèdre vieilles Vignes
  • Accord Mets & Vins - spaghettis bolognaise, une côte de boeuf, des côtelettes d'agneau, des grillades, ou encore une escalope de veau à la milanaise
  • Typicité arômatique - fruits rouges mûrs et fruits cuits compotés avec une pointe épicée.
  • Elevage - 12 mois en cuve puis affinage en bouteilles en chai climatisé.
  • Millésime - 2017
  • Potentiel de garde - à consommer dès à présent

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