Vin Rouge Aparté

Vin Rouge Aparté

Vin Rouge Aparté

Vin Rouge cuvée Aparté produit par Marion et Guillaume Gravegeal du Mas de Jon. Millésime 2015. AOP Languedoc Pic Saint Loup.

14,90 €

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L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Pic Saint Loup, est nichée à 20 km au nord de Montpellier. Adossé au piémont cévenol, ce terroir est l'un des plus septentrionaux des AOP Languedoc. Exclusivement constitué de sols argilo et marno-calcaire, celui-ci est l'un des plus frais du Languedoc.

Découvrez le Mas de Jon, domaine viticole en AOP Pic Saint Loup, et ses cuvées Pic Saint Loup, Parenthèse et Aparthée. A la tête du vignoble, Marion et Guillaume Gravegeal ont entrepris depuis 2007 de reprendre le domaine familial et proposant des vins singuliers et enthousiastes. Aujourd'hui, forts de leur expérience et de leur connaissance du terroir, ils offrent des cuvées de caractère dans les trois couleurs à base de cépages Mourvèdre, Syrah, Grenache, et Marsanne.

Les vendanges du domaine se pratiquent à la machine. La vinification est de type traditionnelle.
En travaillant ces futurs vins à froid, cela nous permet d'en extraire le maximum d'arômes et de couleurs. Une nouvelle cave et caveau sont en construction pour accueillir en dégustation.

L'avis Sud Corner: le vin rouge Aparté du Mas de Jon est un AOP Pic Saint Loup qui se laisse boire avec plaisir ! L'assemblage Mourvèdre, Syrah, Grenache présente ici une belle robe brillante aux notes de fruits rouges bien mûrs. Les tanins soyeux enrobe la rondeur en bouche d'une belle élégance.

Ce vin accompagnera différents types de mets comme des viandes rouges en grillades comme en sauce; de beaux plats méditerranéens. Afin de profiter au mieux de cette cuvée, nous vous conseillons une température de service comprise autour de 14°C. 

  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.4kg
  • Type de culture - Agriculture Raisonnée
  • Appellation - AOP Pic Saint Loup
  • Département de Production - Hérault (34)
  • Cépages - Mourvèdre, Syrah, Grenache
  • Accord Mets & Vins - viandes rouges en grillades et en sauce; plats méditerranéens
  • Elevage - vinification en cuve
  • Température de service - autour de 14°C
  • Millésime - 2015

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