Vin Rouge Scamandre

Vin Rouge Scamandre

Vin Rouge Scamandre

Vin rouge cuvée Scamandre de Nadine et Franck Renouard du domaine Viticole Scamandre à Vauvert dans le Gard. Millésime 2011 puis 2012. AOP/AOC Costières de Nîmes. En bouteille de 75cl.

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L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Costières de Nîmes, est nichée à l'extrême sud-ouest de la Vallée du Rhône et au nord de la Camargue, sur les 40 kilomètres de Costières qui sépare le sud nîmois des 24 communes de l'appellation allant de Vauvert à Beaucaire. Les Costières se distinguent par un sol constitué de sable, de galets, et de marne bleue. La provenance de ces galets est soit rhodanienne, soit durancienne. 

En ce début des années 2000, Nadine et Franck Renouard, tous deux chirurgiens dentistes, partent à la rencontre de l'artiste peintre Pierre-Marie Brisson en Petite Camargue Gardoise. Passionnés de vin et d'art contemporain, ils tombent amoureux de cette région et trouvent presque par hasard un domaine au potentiel insoupçonné...en aplomb de colline et balayé aux quatre vents. Ici tout est à construire, et à planter. Ils s'associent à un jeune œnologue, Stéphane Beuret, et commencent à donner vie au domaine viticole Renouard, en commençant avec quelques hectares de vigne. Tout le travail est pensé dans l'optique de ménager la terre pour que celle-ci puisse donner le meilleur. Il en résulte de jolies cuvées issues de faibles rendements. Baptisé Scamandre, en hommage à l'étang éponyme à proximité, l'équipe travaillera les cépages attendus (grenache, syrah, mourvèdre, carignan) avec pour seul fil rouge toute une tenue écologique...

16 ans plus tard, le domaine viticole en bio pour partie en Costières de Nîmes fonctionne selon les principes de l'agroforesterie, et est présent dans les brasseries et restaurants de la côte méditerranéenne jusqu'aux grandes tables étoilées comme le Plazza Athénée à Paris, Spoon by Alain Ducasse à Hong Kong !

Avis Sud Corner: Le Vin rouge Scamandre est un assemblage de Syrah à 50 %, Carignan 30%, Grenache 10% et Mourvèdre 10%. La culture de la vigne en conversion biologique sur ces millésimes. Les vendanges sont effectuées à la main, et ramassées en cagette de 12 kg, pour éviter au raisin de trop souffrir et de s'abîmer au ramassage. Pré fermentation à froid et macération longue . L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 30 mois. C'est un vin joyeux et soyeux en bouche. Les arômes de fruits rouges se mélangent aux notes de torréfaction, et l'on retrouve en bouche une attaque ample, qui s'intensifie.

On aura plaisir à déguster ce vin rouge Scamandre autour d'un repas avec en plat principal une belle pièce de viande, ou encore du gibier et un beau plateau de fromages. Un carafage vous permettra d'en apprécier toutes les facettes. Afin de profiter au mieux de cette cuvée qui se déguste dès à présent, nous vous conseillons une température de service comprise autour de 16°C maximum. Potentiel de garde de 2 à 5 ans.

  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.5kg
  • Type de culture - Agriculture Biologique Non Certifiée
  • Appellation - AOC / AOP Costières de Nîmes
  • Localisation du Producteur - Gard (30)
  • Nature du sol de culture - galets roulés duranciens
  • Cépages - Syrah à 50 %, Carignan 30%, Grenache 10% et Mourvèdre 10%
  • Accord Mets & Vins - pièce du boucher, gibier
  • Température de service - autour de 16°C
  • Millésime - 2011 puis 2012
  • Potentiel de garde - 2 à 5 ans

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