Vin Rouge Biologique Les Terrasses d'Hortense

Vin Rouge Biologique Les Terrasses d'Hortense

Vin Rouge Biologique Les Terrasses d'Hortense

 

Vin rouge biologique cuvée Les Terrasses d'Hortense de Nadine et Franck Renouard du domaine Viticole Scamandre à Vauvert dans le Gard. Millésime 2014. AOP/AOC Costières de Nîmes. En bouteille de 75cl.

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L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Costières de Nîmes, est nichée à l'extrême sud-ouest de la Vallée du Rhône et au nord de la Camargue, sur les 40 kilomètres de Costières qui sépare le sud nîmois des 24 communes de l'appellation allant de Vauvert à Beaucaire. Les Costières se distinguent par un sol constitué de sable, de galets, et de marne bleue. La provenance de ces galets est soit rhodanienne, soit durancienne. 

En ce début des années 2000, Nadine et Franck Renouard, tous deux chirurgiens dentistes, partent à la rencontre de l'artiste peintre Pierre-Marie Brisson en Petite Camargue Gardoise. Passionnés de vin et d'art contemporain, ils tombent amoureux de cette région et trouvent presque par hasard un domaine au potentiel insoupçonné...en aplomb de colline et balayé aux quatre vents. Ici tout est à construire, et à planter. Ils s'associent à un jeune œnologue, Stéphane Beuret, et commencent à donner vie au domaine viticole Renouard, en commençant avec quelques hectares de vigne. Tout le travail est pensé dans l'optique de ménager la terre pour que celle-ci puisse donner le meilleur. Il en résulte de jolies cuvées issues de faibles rendements. Baptisé Scamandre, en hommage à l'étang éponyme à proximité, l'équipe travaillera les cépages attendus (grenache, syrah, mourvèdre, carignan) avec pour seul fil rouge toute une tenue écologique...

16 ans plus tard, le domaine viticole en bio pour partie en Costières de Nîmes fonctionne selon les principes de l'agroforesterie, et est présent dans les brasseries et restaurants de la côte méditerranéenne jusqu'aux grandes tables étoilées comme le Plazza Athénée à Paris, Spoon by Alain Ducasse à Hong Kong !

Avis Sud Corner: Le Vin rouge biologique Les Terrasses d'Hortense est un assemblage de Syrah 50 % Carignan 30%% Grenache 20%. Les vendanges sont effectuées à la main, et ramassées en cagette de 12 kg, pour éviter au raisin de trop souffrir et de s'abîmer au ramassage. La vinification  est  parcellaire en cuve inox. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 12 mois, puis en cuve inox également pendant 12 mois. C'est un vin joyeux et soyeux en bouche. Les arômes de fruits rouges se mélangent aux notes épicées, de vanille et de réglisse au nez, et l'on retrouve en bouche une belle rondeur qui provoquera inévitablement un petit coup de cœur.

On aura plaisir à déguster ce vin rouge biologique Les Terrasses d'Hortense avec de la charcuterie, des grillades ou encore un plateau de fromages. Vous l'aurez compris, ce vin est un vin qui devra accompagner vos apéritifs dînatoires entre amis. Nous vous conseillons une température de service comprise autour de 14°C. 

  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.5kg
  • Type de culture - Agriculture Biologique
  • Appellation - AOC / AOP Costières de Nîmes
  • Localisation du Producteur - Gard (30)
  • Nature du sol de culture - galets roulés duranciens
  • Cépages - 50 % Syrah 30% Carignan 20% Grenache
  • Accord Mets & Vins - charcuterie, grillades, plateau de fromages
  • Température de service - autour de 14°C
  • Millésime - 2014
  • Potentiel de garde - Se boit dès à présent

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