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Vin Gris de Gris Dune

Vin gris de gris cuvée Dune du Caveau des Sablons à Aigues-Mortes. Millésime 2016.IGP Sable de Camargue.

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Fiche technique
Avis

Singulier, le terroir viticole du Sable de Camargue produit des vins de grande qualité. Le sol est constitué de sables minéraux bruts d'apports marin et éolien et dépourvus dargile et de limon. Ces terres viticoles sont entourées de paysages uniques dotés d'une flore et d'une faune exceptionnelle.

Entre les étangs, la plaine de la Camargue, la plaine côtière de la petite Camargue, les lagunes, les roselières, les dunes et les pinèdes, les vignes s'imprègnent d'un environnement mythique. Cette nature sauvage confère aux vins IGP (Indication Géographique Protégée) Sable de Camargue une grande richesse et une réelle singularité.

Contenance: 75cl

Avis Sud Corner: Le Vin gris de gris Dune est élaboré avec les cépages grenache et carignan, qui lui confèrent une jolie robe d'un pâle rosé. C'est le vin de l'été à avoir dans son fond de placard. Il séduira tout le monde avec ses arômes de pèche blanche au sirop, en proposant une belle fraîcheur propre aux rosés d'été. Bien sûr, Dune gris de gris s'accordera parfaitement à un apéritif, mais également cuisine à la plancha et toute la cuisine d'été. A servir frais entre 8°C et 10°C.

Ce vin accompagnera la cuisine relevée d'épices et de safran, avec un penchant pour le poisson. Nous vous conseillons une température de service comprise entre 10°C et 12°C maximum.