Vin Rosé Sainte Cécile

Vin Rosé Sainte Cécile

Vin Rosé Sainte Cécile

Vin rosé cuvée Sainte Cécile de Jérôme Castillon, Château L'Ermitage. Millésime 2015. AOP/AOC Costières de Nîmes. 

9,95 €

Hop ! dans mon panier

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 1 point de fidélité. Votre panier totalisera 1 point pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,05 €.


En savoir plus

L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Costières de Nîmes, est nichée à l'extrême sud-ouest de la Vallée du Rhône et au nord de la Camargue, sur les 40 kilomètres de Costières qui sépare le sud nîmois des 24 communes de l'appellation allant de Vauvert à Beaucaire. Les Costières se distinguent par un sol constitué de sable, de galets, et de marne bleue. La provenance de ces galets est soit rhodanienne, soit durancienne.

Le Château de l'Ermitage, situé sur la commune de Saint Gilles, est un domaine de longue tradition viticole. Les Traces du Vignoble remontent au XIIème siècle. L’Ermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. La première cave du Château l’Ermitage fût construite début 1800. Aujourd’hui les 80 hectares du vignoble jouissent d’une reconnaissance internationale.

Contenance: 75cl

Avis Sud Corner: La cuvée du Vin Rosé Sainte Cécile est élaborée avec 100% de cépage Mourvèdre. Cépage plutôt rare dans cette appellation, surtout vinifié en rosé. L'originalité de son encépagement et son affinage particulier (élevage en barrique, affinage sur lies avec bâtonnage pendant 3 mois), confère à ce rosé atypique des reflets pivoines et des saveurs corsées et exotiques.

Ce vin accompagnera la cuisine relevée d'épices et de safran, avec un penchant pour le poisson. Nous vous conseillons une température de service comprise entre 10°C et 12°C maximum. 

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Fiche technique

  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.4kg
  • Type de culture - Agriculture Raisonnée
  • Appellation - AOC / AOP Costières de Nîmes
  • Département de Production - Gard (30)
  • Nature du sol de culture - galets roulés duranciens
  • Cépages - 100% Mourvèdre
  • Accord Mets & Vins - cuisine épicée autour du poisson
  • Typicité arômatique - floral et notes exotiques
  • Elevage - élevage en barrique, affinage sur lies avec bâtonnage pendant 3 mois
  • Température de service - entre 10°C et 12°C
  • Millésime - 2015
  • Potentiel de garde - 2 à 4 ans
  • Avis (0)