Vin Rosé

Vin Rosé

Vin Rosé

Vin Rosé produit par Marion et Guillaume Gravegeal du Mas de Jon. Millésime 2017. AOP Languedoc Pic Saint Loup.

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L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Pic Saint Loup, est nichée à 20 km au nord de Montpellier. Adossé au piémont cévenol, ce terroir est l'un des plus septentrionaux des AOP Languedoc. Exclusivement constitué de sols argilo et marno-calcaire, celui-ci est l'un des plus frais du Languedoc.

Découvrez le Mas de Jon, domaine viticole en AOP Pic Saint Loup, et ses cuvées Pic Saint Loup, Parenthèse et Aparthée. A la tête du vignoble, Marion et Guillaume Gravegeal ont entrepris depuis 2007 de reprendre le domaine familial et proposant des vins singuliers et enthousiastes. Aujourd'hui, forts de leur expérience et de leur connaissance du terroir, ils offrent des cuvées de caractère dans les trois couleurs à base de cépages Mourvèdre, Syrah, Grenache, et Marsanne.

Les vendanges du domaine se pratiquent à la machine. La vinification est de type traditionnelle. En travaillant ces futurs vins à froid, cela nous permet d'en extraire le maximum d'arômes et de couleurs. Une nouvelle cave et caveau sont en construction pour accueillir en dégustation.

L'avis Sud Corner: le vin Rosé du Mas de Jon est un AOP Pic Saint Loup qui se laisse boire avec des amis aux beaux jours ! L'assemblage Mourvèdre, Grenache nous plonge dans un rosé clair couleur pétale de rose, dégageant des arômes pêche de vigne au nez. En bouche, le vin Rosé du Mas de Jon est un bonbon fruité aux notes de pêche et de framboise souligné par de belles notes minérales qui apportent une belle fraîcheur en fin de bouche. Ce rosé sera partenaire idéal d’une cuisine estivale méditerranéenne (salade composées, tomates séchées, tapenade,...). Servez ce vin frais entre 12 et 14°C.

Fiche technique

  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.4kg
  • Type de culture - Agriculture Raisonnée
  • Appellation - AOP Pic Saint Loup
  • Département de Production - Hérault (34)
  • Cépages - Mourvèdre, Grenache
  • Accord Mets & Vins - Cuisine Méditerranéenne, salades composées, apéritifs estivals
  • Elevage - vinification en cuve
  • Température de service - autour de 12°C
  • Millésime - 2017
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