Vin Rosé Bio Les Copains

Vin Rosé Bio Les Copains

Vin Rosé Bio Les Copains

Les Copains en vin rosé bio, millésime 2016 un 100% grenache élevé en cuve par d'Olivier Valence du Domaine Le Petit Malo à Bourdic. Vin IGP Pays d'Oc en culture biologique.

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Le domaine Le Petit Malo cultive 4,5 hectares de vigne dans la région d'’Uzès depuis 2009. La cave est située à Bourdic, Chemin de Saint Chaptes . Les vins sont élaborés à partir de Viognier pour les blancs et Grenache, Carignan, Merlot, Syrah pour les rouges. Les Vins sont classés en Indication Géographique Protégée Pays d'Oc.

La culture est en agriculture biologique.  L’élevage est réalisé en cuves, demi-muids et barriques bourguignonnes. 

Avis Sud Corner: Les Copains Rosé est un grenache de presse. Le vin rosé de pressage ou rosé de presse est obtenu à partir du pressage dicret des grappes entières ou éraflées. Le jus de raisin ainsi obtenu est mis en cuve pour débuter sa fermentation. Le rosé dans ce cas possède une robe plus claire, est moins tanique et se boit rapidement. La robe saumonée nous promet une belle fraîcheur, des arômes fins de fruits rouge et de fleurs blanches.

Ce vin vous accompagnera pour vos apéritifs et repas légers d'été. Les Copains Rosé s'accordera à merveille avec toute la cuisine d'été: une salade niçoise, des tapas à base de produits de la mer, évidemment du jambon cru en chiffonade... mais aussi avec un plat principal léger et amical: une zarzuela, des linguini fruits de mer et roquette. Le vin rosé bio Les Copains est un vin dont il faut profiter maintenant, il se gardera peu. A servir très frais entre 8°C et 10°C.

  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.4kg
  • Type de culture - Agriculture Biologique
  • Appellation - IGP Pays d'Oc
  • Département de Production - Gard (30)
  • Nature du sol de culture - Terroir Argilo Calcaire
  • Cépages - 100% grenache
  • Accord Mets & Vins - salades composées, apéritif dînatoire, plats d'été
  • Typicité arômatique - fruits rouge et fleurs blanches
  • Elevage - élevage en cuve
  • Température de service - entre 8°C et 10°C
  • Millésime - 2016
  • Potentiel de garde - entre 1 et 3 ans

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