Vin rouge de liqueur Tanatis

Vin rouge de liqueur Tanatis

Vin rouge de liqueur Tanatis

Vin rouge de liqueur Tanatis 100% tannat VintageMillésime 2011 en bouteille de 50cl. Domaine Berthoumieu, à Viella dans le Gers,mais ce coup-ci c'est Marie-Line Barré qui est aux commandes !

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Le Domaine Berthoumieu est situé à Viella dans le Gers, jouxtant les Pyrénées Atlantiques. Le Domaine Berthoumieu se situe au cœur de la patrie des fameux Mousquetaires de Louis XIV. Ici dans le fief de d’Artagnan alias “Charles de Batz”, la famille Barré produit en vin rouge le MADIRAN et en vin blanc le PACHERENC du VIC BIHL. Crée en 1850, ce domaine en est à sa sixième génération de vignerons, avec Didier Barre actuellement aux commandes.

Le vignoble couvre 25,5 hectares dont 21 dédié à la production de Madiran, 3.5 de Pacherenc et 1 de vin de pays, avec des vignes allant de 10 à 100 ans. Le cépage roi en ce domaine – les deux tiers du vignoble – est le tannat, pour lequel Didier Barré nourrit une passion communicative. A côté du tannat, dans les Madiran, on trouve aussi du Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et du Pinenc. Les Pacherenc sont eux élaborés à partir du petit et du gros manseng ainsi que du petit-courbu.

Le vignoble est conduit de manière raisonnée et qualitative. Raisonnée avec la méthode Tonyx depuis plus de 10 ans. Son principe: l’apport d’oligo-éléments naturels; les défenses immunitaires du végétal ainsi renforcées, la vigne résiste mieux aux maladies et agressions diverses et limite de cette façon les autres traitements. Qualitative par de nombreux travaux tels l’effeuillage pour optimiser la maturation, la vendange en vert pour limiter les rendements.

Avis Sud Corner: Le Vin rouge de liqueur Tanatis c'est le souvenir d'enfance de Marie-Line mis en bouteille ! Petite, elle se plaisait à aider sa grand-mère dans sa préparation du raisiné, cette confiture automnale à base de poires, de pommes, de coings et de jus de raisin noir. L'envie de créer à partir des tannats, cépage emblématique du sud-ouest, est révélé en dégustant des "portos vintage" que Didier, son époux, lui rapporte d'un voyage en Grande Bretagne. C'est le déclic !

Sur du 100% tannat, issu de vieilles vignes sur sols argilo-caillouteux, le jus ainsi obtenu va fermenter et macérer pendant une dizaine de jours avec pigeage quotidien. Le brassage du marc flottant va permettre de développer et de faciliter les échanges des éléments en fermentation. Puis, comme pour les Portos suit un mutage qui conservera les sucres naturels du raisin. L'élevage se fait pendant 18 mois en barriques. On note des arômes concentrés de baies noires et sauvages très mûres. 

Déguster en apéritif mais aussi sur fromages à pâte persillée et desserts à base de chocolat noir. Servir entre 10°C et 15°C. 

 Attention quantité limitée.


  • Contenance - 50cl
  • Poids total - 1kg
  • Type de culture - Agriculture Raisonnée
  • Localisation du Producteur - Gers (32)
  • Nature du sol de culture - argilo-caillouteux.
  • Cépages - 100% Tannat
  • Accord Mets & Vins - apéritif, fromages persillés, desserts au chocolat
  • Typicité arômatique - rômes concentrés de baies noires et sauvages très mûres.
  • Elevage - Elevage de 18 mois en barriques
  • Température de service - entre 10°C et 15°C
  • Millésime - 2012
  • Potentiel de garde - De 5 à plus de 20 ans