vin de liqueur Brise de Garrigues

vin de liqueur Brise de Garrigues

vin de liqueur Brise de Garrigues

Le Château d'Exindre-La Magdelaine propose un vin ancestral revisité et parfumé aux plantes aromatique de la garrigue Montpelliéraine, Brise de Garrigues. Bouteille en 500 ml.

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Le vin ancestral Brise de Garrigues produit par le Château D'exyndre-La Magdelaine, à Villeneuve-Les-Maguelonne, en bouteille de 500 ml.

Dès la fin de l'Antiquité, en plus de produire du vin traditionnel sur barrique, cette région maitrisait l'art du vin ancestral sur plante.

Deux types de vins ancestraux étaient élaborés : ceux élevés sur des plantes locales et ceux vinifiés sur des plantes et épices lointaines. Ce type de vin rare, déjà réservé à l'élite et aux Cours, se produisait dans le sud de la France et s’exportait à travers toute l’Europe. En ces temps où les transports étaient longs, coûteux et risqués, ces vins ancestraux sont la preuve de leur bonne garde et qualité. Redécouvrez ces vins ancestraux témoins du savoir-faire à la française en Languedoc.

Les fouilles archéologiques révèlent l'existence de ce type de vin dès les Etrusques, au Ve siècle av. JC.. Il sera bien finement réapproprié au médiéval. Brise de Garrigues est un des autres vins ancestraux qui co-existaient à cette époque. Ce vin est le résultat de la symbiose d'un vin de qualité macéré sur certaines plantes locales présentant une robe sombre et soutenue.

Le vin Brise de Garrigue est lui aussi assez complexe à élever, il est donc produit comme le Garhium en quantité limitée, uniquement sur des bouteilles de 500 ml.

L'avis Sud Corner: Voici un vin rouge vintage traité comme l'on pourrait l'imaginer au Moyen-Âge, c'est à dire vraiment avec des notes florales présentes dues à la macération des plantes. Une jolie découverte, à déguster frais sur apéritifs ou chambré sur viandes et fromages de caractère. Notamment les pâtes persillées, qui sont à l'honneur sur des vins vintage.

 


  • Poids total - 900 g
  • Localisation du Producteur - Villeneuve-les-Maguelonne, Montpellier, Hérault, Languedoc-Roussillon
  • Accord Mets & Vins - Se déguste frais sur apéritifs ou chambré sur viandes et fromages de caractère.
  • Typicité arômatique - notes florales
  • Température de service - entre 13°C et 15°C

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