Vin Blanc Miraval Côtes de Provence

Vin Blanc Miraval Côtes de Provence

Vin Blanc Miraval Côtes de Provence

Vin blanc Miraval Côtes de Provence. Millésime 2014 puis 2016. Jolie-Pitt & Perrin. AOP/AOC Côtes de Provence. En bouteille de 75 cl.

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L'appellation AOP/AOC Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. Du fait de la co-existence de deux grands ensembles géologiques sur le territoire de l'AOC/AOP, les terroirs sont également pluriels. Cinq grandes zones naturelles constituent l'appellation la Bordure Maritime, la Vallée Intérieure, les collines du Haut Pays, le Bassin du Beausset et la montagne Sainte-Victoire.

Le Château Miraval s'étend sur près de 500 hectares de vignes, bois et d'oliviers à proximité du village de Correns dans le Var. Les sols sont argilo-calcaires, partiellement en terrasses d'une altitude moyenne de 350 mètres. Depuis 2012, le Château Miraval est une co-entreprise entre la famille Jolie-Pitt et la famille Perrin. Dans le premier village bio de France, et porté par le développement durable, les raisins sont ramassés à la main, et l'utilisation d'herbicide ou pesticide est totalement proscrite. C'est la partie est du domaine qui est en Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence.

Avis Sud Corner: Le Vin  Blanc Miraval Provence Côtes de Provence est un 100% cépage Rolle. Ce vin blanc nous offre une palette aromatique très expressif et riche en arômes de fruits à chair jaune et de fruits exotiques, comme l'ananas frais et la mangue. Les marnes de keuper du terroir du Château apportent leur minéralité. Quelques notes fumées. On retrouve cette minéralité en bouche, ainsi que des arômes de fruits blancs, de pèches de vigne, et de tilleul. L'équilibre entre le minéral et la chair est juste fabuleux. On finit par une note abricotée légèrement grillée.

En accord Mets et Vin, il s'associera parfaitement au poisson cuisiné (sandre aux amandes), crustacés (langouste, homard, langoustines). Le luxe avec des tellines fraîches et ramassées du jour ! A servir frais entre 10°C et 12°C.

 

  • Poids total - 1.4 kg
  • Type de culture - Agriculture Biologique Non Certifiée
  • Appellation - AOC / AOP Côtes de Provence
  • Terroirs du Sud - Produits de la Provence
  • Localisation du Producteur - Var (83)
  • Cépages - Rolle
  • Accord Mets & Vins - apéritif, poissons nobles, coquillages et crustacés
  • Typicité arômatique - fruits blancs, pêche de vigne, tilleul
  • Elevage - en demi-muids
  • Température de service - entre 10°C et 12°C
  • Millésime - 2014 puis 2016
  • Potentiel de garde - entre 3 et 5 ans
Par BOULAND A. le 06 Juil. 2017 :

Titre : Vin Blanc Miraval Côtes de Provence
Commentaire : Vin Blanc Excellent Sans aucun doute je reprendrais une caisse Il est très appréciable
(Vin Blanc Miraval Côtes de Provence)


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