Vin Blanc Les Petits Pins

Vin Blanc Les Petits Pins

Vin Blanc Les Petits Pins

  

Vin Blanc Les Petits Pins produit à Baixas, dans les Pyrénées Orientales par le collectif Dom Brial. Millésime 2017.  AOP Côtes du Roussillon Villages.

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Vin Blanc Les Petits Pins produit à Baixas, dans les Pyrénées Orientales par le collectif Dom Brial. Millésime 2017.  AOP Côtes du Roussillon Villages.

Le Château Les Pins à Baixas fait partie du Collectif de producteurs Dom Brial. Le domaine viticole produit des vins de grande qualité en AOP Côtes du Roussillon, Roussillon Villages, & Rivesaltes. Le Château ainsi que les 28 hectares des terres du domaine s'étendent du clos jusqu'aux coteaux de la colline avoisinante.

Dom Brial fut la réponse apportée dans les années 20 à la crise agricole qui secoua également le Roussillon. Le fait de se regrouper permit aux producteurs de Baixas, non seulement de survivre mais également de s'entraider de façon à pouvoir démontrer l'excellence des vins du Roussillon. Aujourdhui Le Château Les Pins fait figure d'excellence, en proposant des vins équilibrés à boire entre amis,commes les cuvées Les Petits Pins,  mais également des vins de garde autant en rouge qu'en blanc, ainsi qu'un Muscat de Rivesaltes

L'Avis Sud Corner: Avec son Clos attenant, le Vignobles du Château Les Pins compte aujourd'hui 38,5 hectares de vignes dont 7 plantés en blanc. Son terroir exceptionnel lui confère un très beau potentiel de garde et fait de lui un des grands vins du Roussillon. Issu de sélections parcellaires sur un terroir en terrasses de galets roulés au sol argileux et d'un autre terroir porté sur des côteaux Argilo Calcaire en moyenne altitude, le vins blanc Les Petits Pins est constitué d'un assemblage Grenache Blanc, Roussanne et Malvoisie. Une Fermentation et un bâtonnage très court en barriques de plus d'un an. Élevage sur fines lies 3 mois avant la mise en bouteille précoce.

Sous une robe aux délicats reflets verts, le vin blanc Les Petits Pins révèle des arômes floraux et d'agrumes très frais qui annoncent une parfaite ampleur et une belle rondeur en bouche. Ce vin fera la part belle aux apéros d'été, accompagnant des salades composées à base de fruits de mer, quelques poissons en sauce, comme un poisson à la bordelaise. 

Afin de profiter au mieux de cette cuvée, nous vous conseillons une température de service comprise autour de 10°C.  


  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.5kg
  • Appellation - AOP Côtes du Roussillon Villages
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Sud de France
  • Terroirs du Sud - Produits du Languedoc
  • Localisation du Producteur - Pyrénées Orientales (66)
  • Nature du sol de culture - Terrasses de Galets Roulés au sol argileux et Côteaux Argilo Calcaire en moyenne altitude
  • Cépages - Grenache Blanc - Roussanne et Malvoisie
  • Accord Mets & Vins - poissons, fruits de mer, salades composées
  • Typicité arômatique - arômes floraux et d'agrumes très frais
  • Elevage - Fermentation et batonnage très court en barriques de plus d'un an. Élevage sur fines lies 3 mois avant la mise en bouteille précoce.
  • Millésime - 2017
  • Potentiel de garde - à consommer dès à présent

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