Vin Blanc Aillargues

Vin Blanc Aillargues

Vin Blanc Aillargues

Vin Blanc Aillargues, un vin blanc gourmand choisi pour être servi à Roland-Garros. IGP Cévennes, Domaine Les Lys. Millésime 2016.

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  • Fiche technique

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Le vignoble d'Uzès qui vient d'obtenir l'AOP Duché d'Uzès, s'étend entre Nîmes et Alès, Uzès se trouvant à l'est. La partie ouest est limitée par les premiers reliefs des Cévennes. Le terroir de vaste plateau calcaire, permet au vignoble d'offrir des vins d'une grande fraîcheur tout en magnifiant leur typicité méditerranéenne.

Le Domaine Les Lys bénéficie de 30 hectares de vignes en sols argilo-calcaires à la frontière des côtes du Rhône et des Cévennes. Domaine résolument moderne, à la recherche perpétuelle de vins "qui se boivent", Olivier Privat, le vigneron, met toute son énergie à promouvoir le vin-plaisir. Produit Sud de France

Contenance: 75cl

Avis Sud Corner: Le Vin Blanc Aillargues résulte d'un assemblage de chardonnay et sauvignon, en élevage en cuves sur lies, nous offre une attaque gourmande, des arômes de fleurs blanches et amande, pour finir sur une note tendue et nerveuse.

Ce vin accompagnera à merveilles fruits de mer (langoustines), poisson grillé (loup), fromages (Pélardon au miel). L'Aillargues blanc fait partie de ces vins que l'on devrait toujours avoir chez soi, 100% sans risque. A servir frais entre 10°C et 12°C.

  • Contenance - 75cl
  • Poids total - 1.4kg
  • Appellation - IGP Cévennes
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Sud de France
  • Localisation du Producteur - Gard (30)
  • Nature du sol de culture - calcaire
  • Cépages - chardonnay, sauvignon
  • Accord Mets & Vins - fruits de mer, poisson grillé, apéritif
  • Typicité arômatique - fleurs blanches et amande
  • Elevage - élevage en cuve sur lies
  • Température de service - entre 10°C et 12°C
  • Millésime - 2014
  • Potentiel de garde - 2 à 3 ans

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