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Terrine de Noël

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Terrine de Noël

Terrine de Noël avec de bons morceaux de marrons sans additif ni conservateur fabriquée par Solange Nervi de la Maison Telme à Oraison en Provence. En bocal de 200G.

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Fiche technique
Avis

Terrine de Noël à la dinde et aux marrons produite par Solange Nervi de la Maison Telme à Oraison dans les Alpes-de-Haute-Provence. En bocal de 200G.

Maison Telme, c’est tout d’abord une histoire de famille qui débute en 1947. Au départ simple charcuterie, c’est aujourd’hui une véritable conserverie artisanale dirigée par Solange Nervi, la petite-fille des premiers charcutiers. On y produit des terrines de viande aux recettes inchangées et bien gardées, sels aromatisés et autres mélanges de riz à Oraison dans les Alpes de Haute Provence. Les terrines Telme sont fabriquées sans colorant, sans conservateur, sans gélifiant et sans aucun additif chimique. Toutes les matières premières sont locales : lavande fine du Haut Verdon pour la terrine à la lavande, Pastis de Forcalquier pour la terrine au pastis, Taureau AOC de Camargue, Ail du Pays d'Aix … La productrice met un point d’honneur à utiliser des produits sains et de sa région.

Ingrédients: viande de porc, viande de dinde (20%), foie de porc, foie de volaille, marrons (10%), sel, épices, liqueur de châtaignes. Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur. Poids net: 200g.

L'avis Sud Corner: Pour servir une terrine qui révèle au mieux tous ses parfums, il vous faut la conserver au moins 1 heure au frais avant le service.

Cette terrine de Noël est simplement un délice. C'est un peu la dinde de Noël aux marrons en verrine ! Alors, commet déguster cette terrine festive ? Avec une tranche de pain grillée, une salade composée de feuilles d'épinard, de grenade et de pomme granny... Un régal !

L'idéal serait de conserver toujours une terrine de votre choix dans le frigo, pour parer à un repas ou apéritif improvisé. L'absence de conservateurs et colorants peut entraîner un changement de couleur de ce pâté quelques heures après ouverture, ce qui n'altère en rien les propriétés gustatives du produit.