Terrine de Sardines à l'Ail

Terrine de Sardines à l'Ail

Terrine de Sardines à l'Ail

Terrine de Sardines à l'Ail préparée par la conserverie artisanale Jean de Luz, basée à Ciboure au Pays Basque. En Pot de 85G.

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Terrine de Sardines à l'Ail préparées par la conserverie artisanale Jean de Luz, basée à Ciboure au Pays Basque. En Pot de 85G.

La conserverie artisanale Jean de Luz est née en 2003, après que la dernière conserverie ait fermé à Ciboure au Pays Basque en 1997. Ayant pour leitmotiv, un produit, des hommes, le Pays Basque, Jean de Luz s'est attelé à proposer de bonnes conserves à partir de très bons produits bruts que sont les poissons sauvages quotidiennement pêchés à la criée de Saint Jean de Luz. 

On y retrouve des recettes simples et efficaces : thon germon, sardines, bonites, maquereau constituent entre 40% et 80% des conserves. Aucun additif ne vient perturber le plaisir, vous trouverez uniquement du poisson sauvage, des légumes, de l'huile d'olive et des épices, tous issus de l'agriculture biologique (hors poisson: le poisson sauvage ne pouvant être biologique par définition).

Ingrédients: Filets de sardines (Sardina pilchardus) 70%, huile d'olive vierge extra*, ail* 8%, sel, poivre*, piment d'Espelette AOP*. *Ingrédients certifiés d'origine biologique. En pot de 85G.

L'Avis Sud Corner:  La conserverie artisanale Jean de Luz nous propose sa version des sardines à l'ail préparées selon les recettes du Pays Basque. L'ensemble des produits en dehors du poisson est issu de l'agriculture biologique, et les sardines sont cuisinées fraîches dès leur arrivée de la criée de Saint Jean de Luz. Cette terrine de la mer fonctionnera très bien en apéritif dînatoire, mais également posée en accompagnement d'une salade verte, sur un toast de pain grillé. 

  • Contenance - 85G
  • Poids total - 120G
  • Type de culture - Agriculture Biologique Non Certifiée
  • Département de Production - Pyrénées Atlantique (64)

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