Soupe de Truite

Soupe de Truite

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Une soupe de truite fraîche, produit 100% Occitanie de la gamme 7/e par la conserverie Label d'Oc à Montpellier. En bouteille de 750ml.

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Une soupe de truite fraîche, produit 100% Occitanie de la gamme 7/e par la conserverie Label d'Oc à Montpellier. En bouteille de 750ml.

Au départ, Sylvain Goineau et Arturo Del Rio partent avec l'envie de fournir aux producteurs de la région un outil de transformation efficace pour permettre à ces mêmes producteurs de valoriser leurs matières premières, de façon à promouvoir l'agriculture locale avec la valeur ajoutée de la transformation par des recettes inventives. 

Label d'Oc émerge et se fixe au Marché d'Intérêt National de Montpellier Puis, c'est toute un fine équipe qui se monte avec Christelle éleveuse de vaches Aubrac, Isabelle, la cuisinière, Delphine qui surveille la production, et Mamour au contrôle qualité ! Sur place plusieurs structures mutualisent les outils de production, les locaux, le personnel, et bientôt une gamme peut être présentée, il s'agira de 7/e (à prononcer c'est eux) avec des soupes, des veloutés de légumes, des plats régionaux, des spécialités à base de viande, de légumes, ou de poisson. Seul mot d'ordre, la matière première doit être issue de la localité, voire du territoire de la nouvelle grand région Occitanie. L'ensemble des produits a reçu le label Sud de France, preuve que Label d'Oc 7/e allie le geste à la parole en proposant des produits de type épicerie fine de terroir en n'utilisant que des produits locaux, bravo !

Ingrédients :eau, truite fraîche (31.2%), pomme de terre , carotte , oignon, concentré de tomate, tomates en dés, huile d'olive, sel, épices, pêrsil, poivres.

Conservation, conseils d'utilisation : Se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver entre 0 °C et 4 °C et consommer rapidement.

Avis Sud Corner:  Les soupes 7/e c'est avant tout pouvoir se dire que l'on peut faire l'impasse du fait-maison sans impacter la qualité du produit, et l'impact de l'agro-environnement. Lorsque cette soupe sera dans votre assiette, vous saurez que les légumes ont bien poussé en Occitanie. De même, vous saurez également que la recette aura été élaborée par une vraie cuisinière et vous retrouverez tout ce savoir-faire en bouteille ! 

La soupe de truite est une vraie découverte ! C'est une soupe de poisson qui en ravira plus d'un, car la soupe de truite n'est pas toujours facile à trouver. A agrémenter de croûtons et de fromage râpé pour une soupe consistante au dîner.

Fiche technique

  • Contenance - 750 ml
  • Poids total - 1.5 kg
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Sud de France
  • Département de Production - Hérault (34)
  • Avis (0)