Sirop de Cerise de la Haute Vallée du Tarn

Sirop de Cerise de la Haute Vallée du Tarn

Sirop de Cerise de la Haute Vallée du Tarn

Des cerises issues de la commune de Paulhe de la Vallée du Tarn en bouteille de 25cl pour un Sirop de Cerise artisanal signé Bernard Salinier de l'Artisan du Fruit, fabriqué à Rodez en Aveyron.

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Le Sirop de Cerise artisanal fabriqué par Bernard Salinier de l'Artisan du Fruit, à Rodez en Aveyron. En bouteille de 25cl.

Bernard Salinier, cuisinier fruitier comme il aime à se définir, tenait un restaurant quand il a eu l'idée de travailler plus amplement les fruits et les légumes dans ses préparations. Les deux activités furent bientôt trop importantes à gérer de concert, il se décida donc de se consacrer entièrement à son atelier de préparation, afin d'élaborer de fines recettes de conserves et de magnifiques préparations fraîches proposées dans sa boutique en plein centre-ville de Rodez.

L'Artisan du Fruit est né. Les fruits et quelques légumes sont revisités en sirops, confitures, crèmes, moutardes et autres condiments. Les ingrédients premiers sont utilisés en localité proche comme la cerise de la vallée du Tarn, le Calament appelé Thé de l'Aubrac, ou encore les cornichons aveyronnais ! 

Ingrédients: sirop de sucre, cerise, arôme cerise, vinaigre de vin, antioxydant (acide ascorbique), extrait d'amende amère. sans conservateur ni colorant

L'Avis Sud CornerVoilà plus de deux cent ans que la cerise fait l'objet de toutes les attentions dans la Vallée du Tarn et de sa petite commune aveyronnaise de Paulhe. Le savoir-faire local a permis de conserver les traditions ancestrales liées à "l'Or Rouge" et de produire plus de 650 tonnes de cerises par an grâce aux 170 producteurs locaux. 

Le Sirop de Cerise, en bouteille de 25cl, est à apprécier rallongé d’eau fraîche (avec ou sans bulle). Il se distinguera aussi en cocktail ou en Kir pour exprimer une touche personnelle ou en agrémentant une salade de fruit.

 



  • Contenance - 25cl
  • Poids total - 575g
  • Localisation du Producteur - Aveyron (12)

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