Sirop de Menthe du Ségala

Sirop de Menthe du Ségala

Sirop de Menthe du Ségala

Un Sirop de Menthe artisanal pour un parfum rafraîchissant subtilement boisé et mentholé, signé Bernard Salinier de l'Artisan du Fruit, fabriqué à Rodez en Aveyron. En bouteille de 50cl.

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Le Sirop de Menthe du Ségala artisanal fabriqué par Bernard Salinier de l'Artisan du Fruit, à Rodez en Aveyron. En bouteille de 50cl.

Bernard Salinier, cuisinier fruitier comme il aime à se définir, tenait un restaurant quand il a eu l'idée de travailler plus amplement les fruits et les légumes dans ses préparations. Les deux activités furent bientôt trop importantes à gérer de concert, il se décida donc de se consacrer entièrement à son atelier de préparation, afin d'élaborer de fines recettes de conserves et de magnifiques préparations fraîches proposées dans sa boutique en plein centre-ville de Rodez.

L'Artisan du Fruit est né. Les fruits et quelques légumes sont revisités en sirops, confitures, crèmes, moutardes et autres condiments. Les ingrédients premiers sont utilisés en localité proche comme la cerise de la vallée du Tarn, le Calament appelé Thé de l'Aubrac, ou encore les cornichons aveyronnais ! 

Ingrédients: Sucre, eau, hydrolat de menthe, antioxydant (acide ascorbique), arôme naturel de menthe

L'Avis Sud Corner: Le Ségala, c'est cette partie d''étendues situées entre l'Aveyron, le Tarn et le Lot. Si l'on connaît bien la viande de veau qui d'ailleurs est labellisée, on ne connaît pas forcément cette région naturelle qui offre des paysages fort contrastés entre vallées, et contreforts montagneux, bois, et plateaux... La menthe y est cultivée... 

Le Sirop de Menthe du Ségala, fruité et acidulé, est à allonger d'eau fraîche pour se désaltérer et peut s'avérer être très utile dans la préparation de recette culinaire originale: on pense notamment à des pâtisseries à base de chocolat, mais aussi en glace express ou en nappage de clace au yaourth par exemple !



  • Ingrédients / Composition : - Sucre, eau, hydrolat de menthe, antioxydant (acide ascorbique), arôme naturel de menthe
  • Contenance - 50cl
  • Poids total - 800g
  • Terroirs du Sud - Produits du Sud-Ouest
  • Localisation du Producteur - Aveyron (12)

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