Miel de Bruyère Blanche Martine

Miel de Bruyère Blanche Martine

Miel de Bruyère Blanche Martine

Miel de Bruyère Blanche récolté à Saint Paul len Forêt en pleine Provence, par les apiculteurs itinérants du Château la Martinette, Miel Martine. En pot de 60G ou de 250G.

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Miel de Bruyère Blanche récolté à Saint Paul len Forêt en pleine Provence, par les apiculteurs itinérants du Château la Martinette, Miel Martine. En pot de 60G ou de 250G.

Derrière le Miel Martine, se trouvent des amoureux de la Provence, les actuels propriétaires du Château la Martinette, propriété viticole à Lorgues dans le Var. Depuis 2011, ceux-ci ont pour projet de rénover l'ensemble de la propriété datant de 1620, et de relancer l'activité agricole en commençant par le chai. Parallèlement, ils découvrent d'anciennes ruches laissées à l'abandon sur la propriété. 

Après réflexion, avec l'aide d'apiculteurs professionnels, ils décident de produire à nouveau leur miel. Il faut dire que le Château La Martinette bénéficie d’une nature luxuriante, au bord des rives de l’Argens, entre Lorgues et Le Thoronet et profite de ce fait, d’une grande biodiversité. Comme pour le vin et l’huile d’olive issus du Château la Martinette, toutes les étapes de la fabrication du Miel Martine sont contrôlées et certifiées, ce qui acquiesce d'une volonté de mettre en lumière un savoir-faire retrouvé. Les ruches sont itinérantes sur les terres du domaines et dans tout le Sud de la France, jusqu'aux rives de l'Italie. Les miels Martine sont donc tous traçables de la fleur au pot ! Du miel de lavande, de châtaignier, du miel de romarin, du miel de thym, et du miel de bruyère blanche sont extraits des ruches.

Conditionnement au choix: 60G ou 250G.

L'Avis Sud Corner: La volonté de bien faire, de s'entourer et de repenser le packaging des pots de miels, fait que l'on mérite de s'arrêter un instant vraiment sur l'ensemble des miels Martine, et donc sur le miel de bruyère blanche: un joli miel doré à caramel et légèrement translucide, et liquide. Le miel de bruyère blanche, c'est un des miels apprécié par les connaisseurs. Son goût approchant également le caramel, le classe de fait parmi les miels au goût prononcé comme le miel de châtaignier. Ce miel ravira les palais en quête d'un miel floral ayant du caractère. Bien que la reconnaissance du miel de bruyère blanche en fait l'un des miels les plus prisés, celui-ci reste néanmoins confidentiel au vu de sa faible production.

Derrière chacun des pots de miel Martine, vous trouverez un code qui vous donnera accès à l'ensemble des étapes de la production, validant ainsi toute transparence dans la traçabilité du produit.

Fiche technique

  • Contenance - Disponible en 60G et 250G
  • Terroirs du Sud - Produits de la Provence
  • Département de Production - Var (83)

Accessoires

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