Confit de Fleurs d'Acacia

Confit de Fleurs d'Acacia

Confit de Fleurs d'Acacia

un confit de fleurs d'acacia qui évoque le printemps par Valérie Gallon du Mas du Petit Milord, en pot de 120 g.

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Le Confit de Fleurs d'Acacia cuisiné à l'ancienne par Valérie Gallon au Mas du Petit Milord.

Ingrédients: eau, sucre, fleurs, agar-agar. Teneur totale en sucre 57%. 

L'avis de Sud Corner: Valérie Gallon a le chic pour préparer et remettre au goût du jour des recettes de confitures et/ou marmelades oubliées, d'un autre temps. Les cenelles sont ramassées à la main, et Valérie cuisine elle-même dans ses chaudrons (à l'ancienne) l'ensemble des confitures du Mas du Petit Milord.

Le Confit de Fleurs d'Acacia, c'est le confit de fleurs de printemps par excellence ! Ce confit fait appel à nos sens les plus délicats pour le déguster comme il se doit. Valérie a choisi de ne pas intégrer dans ce confit de jus d 'agrume. Ce qui est plutôt rare pour cette gelée et finalement, c'est une bonne idée car la fleur n'est pas masquée. Petite astuce: badigeonnez de confit de fleurs d'acacia une belle tarte aux pommes maison, que du bonheur !

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Fiche technique

  • Contenance - 120g
  • Poids total - 215g
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Bienvenue à la Ferme
  • Département de Production - Gard (30)
  • Avis (0)