Confit de Pissenlits

Confit de Pissenlits

Confit de Pissenlits

un confit de fleurs mielleux et herbacé par Valérie Gallon du Mas du Petit Milord, en pot de 120 g.

4,50 €

Hop ! dans mon panier

Aucun point de fidélité pour ce produit.


En savoir plus

Le Confit de Pissenlits cuisiné par Valérie Gallon au Mas du Petit Milord.

Ingrédients: eau, sucre, fleurs, citron, orange, agar-agar. Teneur totale en sucre 60%. 

L'avis de Sud Corner: Valérie a le chic pour préparer et remettre au goût du jour des recettes de confitures et/ou marmelades oubliées, d'un autre temps. Les cenelles sont ramassées à la main, et Valérie cuisine elle-même dans ses chaudrons (à l'ancienne) l'ensemble des confitures du Mas du Petit Milord.

Le Confit de Pissenlit est une vraie découverte, et un petit choc gustatif. On a beau se dire qu'il s'agit d'un confit de fleurs, on associe directement le Confit de Pissenlit à du miel, et pourtant... Pourtant réside cette sensation d'herbe coupée, qui apporte une fraîcheur équilibrant le sucré du confit. 

Il faut savoir, que le confit de pissenlit était appelé autrefois le miel des pauvres. En effet, les gardiens de troupeaux sans terre, n'avaient pas la possibilité de poser des ruches et donc de produire du miel. Ils ramassaient donc les pissenlits, et le confit remplaçait délicatement le miel des propriétaires terriens.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Fiche technique

  • Contenance - 120g
  • Poids total - 215g
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Bienvenue à la Ferme
  • Département de Production - Gard (30)
  • Avis (0)