Miel Multi-fleurs

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Miel multi fleurs ou toutes fleurs de Nadine et Franck Renouard du domaine Viticole Scamandre à Vauvert dans le Gard. En pot de 250G.

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Miel multi fleurs de Nadine et Franck Renouard du domaine Viticole Scamandre à Vauvert dans le Gard. En pot de 250G.

En ce début des années 2000, Nadine et Franck Renouard, tous deux chirurgiens dentistes, partent à la rencontre de l'artiste peintre Pierre-Marie Brisson en Petite Camargue Gardoise. Passionnés de vin et d'art contemporain, ils tombent amoureux de cette région et trouvent presque par hasard un domaine au potentiel insoupçonné...en aplomb de colline et balayé aux vents. Ici tout est à construire, et le domaine est à planter. Ils s'associent à un jeune oenologue, Stéphane Beuret, et commencent à donner vie au domaine viticole Renouard, en commençant avec quelques hectares de vigne. Tout le travail est pensé dans l'optique de ménager la terre pour que celle-ci puisse donner le meilleur. Il en résulte de jolies cuvées issues de faibles rendements. Les fameuses cuvées des Terrasses d'Hortense en vin blanc, rosé et rouge sont vraiment à découvrir !

Quatre cépages font la part belle aux cuvées de Scamandre:la syrah, le vieux carignan, le mourvèdre et le grenache.

16 ans plus tard, le domaine Scamandre en bio Costières de Nîmes fonctionne selon les principes de l'agroforesterie, et est présent dans les brasseries et restaurants de la côte méditerranéenne jusqu'aux grandes tables étoilées comme le Plazza Athénée à Paris, Spoon by Alain Ducasse à Hong Kong ! Depuis le mois de mars 2017, le domaine a été reconnu par le Collège Culinaire de France Producteur-Artisan de Qualité, félicitations :-)

Avis Sud Corner: Le Miel Multi Fleurs est un miel récolté sur la propriété, les ruches étant dispersées sur l'ensemble du domaine viticole. Les essences qui composent ce miel multi fleurs sont donc propres à ce que l'on trouve lors d'une balade entre Costières et Camargue: du Thym, romarin, acacia, trèfles, bleuets... Telles sont les bases de ce miel toutes fleurs chaque année changeant. Des jachères fleuries sont spécialement cultivées sur le domaine afin d’aider les abeilles à trouver des fleurs mellifères le plus longtemps possible. Le miel de Scamandre n’est ni chauffé, ni filtré. Selon la floraison, ce miel est donc changeant, car plus ou moins liquide, plus ou moins transparent. Finalement ce miel se travaille et s'attend comme l'on attend le nouveau millésime d'une cuvée !


  • Contenance - 250G
  • Poids total - 300G
  • Type de culture - Agriculture Biologique Non Certifiée
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Artisan de Qualité Collège Culinaire de France
  • Terroirs du Sud - Produits de la Camargue
  • Localisation du Producteur - Gard (30)

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