Confit de Noilly Prat Ambré

Confit de Noilly Prat Ambré

Confit de Noilly Prat Ambré

Confit de Noilly Prat Ambré élaboré à Marseillan, entre l'étang de Thau et la Méditerranée, dans l'Hérault. En pot de 50G.

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Confit de Noilly Prat Ambré élaboré en à Marseillan, entre l'étang de Thau et la Méditerranée, dans l'Hérault. En pot de 50G.

C'est entre la mer Méditerranée et l'étang de Thau que naît la Maison Noilly Prat, en 1813 à Marseillan dans l'Hérault. Si la mer et les embruns sont indissociables de l'élaboration des vermouths Noilly Prat, c'est parce que c'est justement le fait de rendre les fûts de vins apéritifs préparés aux plantes et aux épices, à la force des vents, qui rend aux vermouths cette subtilité unique à chacun des apéritifs de l'entreprise familiale. En effet, c'est  Anne-Rosine Prat, fille de Louis Noilly, qui en reprenant les rênes de la fabrique, va donner à Noilly Prat la réputation internationale.

La Maison Noilly Prat propose 3 variétés de vermouths propices à l'élaboration de cocktails, et à utiliser en cuisine: le Noilly Prat Original Dry, le Noilly Prat Rouge et le Noilly Prat Ambré, dont les qualités sont reconnues par les plus grands connaisseurs et spécialistes de mixologie du monde entier. Désormais, toute une ligne de produits gastronomiques issus des 3 vermouths sont accessibles comme le foie gras, de la gelée et de la confiture, mais aussi du thé pour le plus grand plaisir de nos papilles !!! Bien évidemment, on adore déguster les 3 couleurs du Noilly Prat...Mais toujours avec modération ;-)

Ingrédients: foie gras de canard entier du Périgord, Noilly Prat Ambré 3%, sel, poivre de Tellichery. En pot de 125G

L'avis Sud Corner:  Le Confit de Noilly Prat Ambré, c'est l'alliance du bon. La Belle Epoque à Frontignan sur le bassin séthois, a mis à la disposition de la Maison Noilly Prat son savoir-faire et ses ateliers pour une recette exclusive de confit de vermouth. Alors, dans quelles circtonstances utiliser le fameux confit de Noilly Prat Ambré ? Cette réduction finement sucrée pourra pourquoi pas être utilisée avec l'un des thés de la Maison Noilly Prat. Le confit sera intéressant à utiliser aussi lors d'un glaçage d'aiguillettes de canard au poivre. C'est le petit truc en plus qui fera la différence lors de la préparation élaborée de vos repas de fêtes, en accompagnement notamment d'un bon foie gras !

  • Contenance - 50G
  • Poids total - 90G
  • Terroirs du Sud - Produits du Languedoc
  • Localisation du Producteur - Hérault (34)

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