Miel d'Acacia 250g
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Le miel de Garrigues récolté par les Ruchers des Garrigues Gardoises à Gailhan dans le Gard, sous la forme d'apiculture transhumante, avec positionnement de ruches non sédentaires. Ainsi le miel est récolté sur les départements du Gard, mais aussi de l'Hérault, du Vaucluse et des Bouches du Rhône.
Miel liquide et translucide légèrement ocre, à conserver à 14° Existe en Pot de 125 gr, 250 gr, 500 gr.
Miel liquide de couleur jaune très clair, le miel d'acacia présente en bouche une douceur suave des fleurs de l'arbre d'acacia. En cuisine, il est principalement utilisé pour sucrer les boissons chaudes ou froides puisqu'il a une forte teneur en fructose. Reconnu pour stabiliser les sécrétions gastriques, ce type de miel est également fortement apaisant.
L'avis Sud Corner: Le miel d'Acacia est très floral, et pour ne rien vous cacher, fait partie de nos miels préférés avec celui de lavande. Vous l'aurez compris nos palais vont vers des notes florales en terme de choix de miel. Alors comment le savourer ? Rien de plus simple: Seul à la cuillère, sur toast beurré, Pour agrémenter le thé, le lait chaud. Il convient dans les infusions du soir pour son action bienfaisante au niveau du foie. On peut essayer de sucrer un yaourt.
Idée Recette Ananas et Banane Plantain rôtis au miel sur Le Coin Tchatche, le Blog de Sud Corner
Une idée recette "Chantilly au sirop de menthe sur fraises au miel de romarin et son crumble meringue-sablés au chocolat (pour 4 personnes)" sur Le Coin Tchatche, le blog de Sud Corner
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