Cornichons au Vinaigre

Cornichons au Vinaigre

Cornichons au Vinaigre

Bocal de Cornichons au Vinaigre du Gaec de Port d'Agrès en Aveyron, transformés par Bernard Salinier de l'Artisan du Fruit, à Rodez. En pot de 250ml/140G.

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Bocal de Cornichons au Vinaigre de l'Aveyron produit par Bernard Salinier de l'Artisan du Fruit, à Rodez. En pot de 250ml / 140G.

Bernard Salinier, cuisinier fruitier comme il aime à se définir, tenait un restaurant quand il a eu l'idée de travailler plus amplement les fruits et les légumes dans ses préparations. Les deux activités furent bientôt trop importantes à gérer de concert, il se décida donc de se consacrer entièrement à son atelier de préparation, afin d'élaborer de fines recettes de conserves et de magnifiques préparations fraîches proposées dans sa boutique en plein centre-ville de Rodez.

L'Artisan du Fruit est né. Les fruits et quelques légumes sont revisités en sirops, confitures, crèmes et autres condiments. Les ingrédients premiers sont utilisés en localité proche comme la cerise de la vallée du Tarn, le Calament appelé Thé de l'Aubrac, ou encore les cornichons aveyronnais ! 

Ingrédients: cornichons du GAEC Port d'Agrès, vinaigre d'alcool, sel, moutarde jaune, estragon.

L'Avis Sud Corner: Les Cornichons au Vinaigre on en a tous dans notre frigo. Ils accompagnent avec plaisir une planche de charcuterie, une tranche de rôti froid, ou encore un burger maison ! On vous conseille également de les couper finement afin de les ajouter dans une salade pour en relever le goût, ou encore dans une vinaigrette à base de yaourts :-)

Sinon, vous saviez que ce légume condiment que l'on consomme depuis la nuit des temps atténue le stress ?

Idée recette "Burger Maison" sur Le Coin Tchatche, le blog de Sud Corner. 

  • Contenance - 240G
  • Poids total - 350G
  • Localisation du Producteur - Aveyron (12)

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