Coffret Mini Gardon

Coffret Mini Gardon
Prix avant remise : 35,20 €
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10,50 €


Un coffret cadeau Mini Gardon, rempli de bonnes attentions reflétant la gastronomie gardoise en version mini.

Un coffret cadeau pour offrir quelques perles gastronomiques du Gard en version mini ! Pour remercier avec de bonnes choses: un vin rouge en Costières de Nîmes de Saint Gilles, une confiture bio d'Uzès, un petit pot de brandade de morue nîmoise, de l'huile d'olive produite à Estézargue, et des sablés produits aussi à Uzès.Un petit tour du département du Gard, du Nord au Sud :-)

Le coffret cadeau Sud Corner se décline en deux tailles, en fonction des produits à empaqueter.

Nous avons choisi un coffret en carton kraft accompagné d'un emballage blanc, notre marque de fabrique :-)

Vin rouge cuvée Auzan de Jérôme Castillon du Château L'Ermitage à Saint Gilles. Millésime 2016. AOP/AOC Costières de Nîmes. En bouteille de 50CL.


L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Costières de Nîmes, est nichée à l'extrême sud-ouest de la Vallée du Rhône et au nord de la Camargue, sur les 40 kilomètres de Costières qui sépare le sud nîmois des 24 communes de l'appellation allant de Vauvert à Beaucaire. Les Costières se distinguent par un sol constitué de sable, de galets, et de marne bleue. La provenance de ces galets est soit rhodanienne, soit durancienne.

Le Château de l'Ermitage, situé sur la commune de Saint Gilles, est un domaine de longue tradition viticole. Les Traces du Vignoble remontent au XIIème siècle. L’Ermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. La première cave du Château l’Ermitage fût construite début 1800. Aujourd’hui les 80 hectares du vignoble jouissent d’une reconnaissance internationale.

Contenance: 50cl

Avis Sud Corner: La cuvée Tradition Rouge du Château l'Ermitage est élaborée à base des cépages 40% Syrah, 40% Mourvèdre, et 20% Grenache. Cette cuvée est caractérisée par ses arômes à la fois très fruités (fruits rouges fraise) et épicés avec une pointe de réglisse. Château L'Ermitage Tradition Rouge se distingue par une certaine souplesse. 

Ce vin accompagnera différents types de mets comme des viandes rouges (côtelettes d'agneau), petit gibier à plumes, mais également un beau plateau de fromages. Afin de profiter au mieux de cette cuvée, nous vous conseillons une température de service comprise entre 16°C et 18°C maximum. 

La bouteille de 50CL sera une façon de découvrir ce vin rouge en petite quantité pour se faire une idée, il pourra également se glisser subtilement dans un coffret cadeau gourmand. Idéal pour un repas en tête à tête.

Fiche technique

Contenance 50cl
Poids total 1kg
Type de culture Agriculture Raisonnée
Appellation AOC / AOP Costières de Nîmes
Département de Production Gard (30)
Nature du sol de culture galets roulés duranciens
Accord Mets & Vins viande rouge (agneau), peit gibier à plume, fromage
Typicité arômatique fruits rouges et épices
Température de service entre 16°C et 18°C
Millésime 2016
Potentiel de garde 3 à 5 ans

 

La Brandade de Morue de Nîmes, à 32% de morue. En verrine de 90g par la maison Raymond Geoffroy. Produit Sud de France.

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Brandade de Morue, en pot de verre de 90g, par la maison Raymond Geoffroy sur Nîmes.

Née à Nîmes, la Brandade doit son origine à la Route du Sel. A cette époque au XVIIIème siècle, avant de partir pour une longue saison de pêche dans l’océan glacial arctique, les grands bateaux s’approvisionnaient en sel pour mieux préparer et conserver la morue. Pour payer, les négociants pratiquaient le troc usuel à cette période.

L'histoire dit qu'une Nîmoise aurait eut l'idée de broyer la chair de morue dans un mortier de pierre, de la délayer et de la mélanger à de l’huile fine parfumée. C'est ainsi qu'on appela ce nouveau plat "brandade", du mot brandado qui signifie remuer en provençal. La Brandade de Morue était donc née et fit rapidement l'unanimité notamment grâce au cuisiner Alésien Charles Durand qui la rendra populaire, notamment à Paris.

A l’époque, où l’on mange alors le poisson le vendredi, la brandade de morue devient un plat incontournable dans tout le Languedoc. Ce plat sort du cercle familial, et le métier de brandadier naît. C’est ainsi que quelques maisons, dont Raymond Geoffroy affinèrent leurs recettes secrètes afin de porter bien cette spécialité.

La Maison Raymond Geoffroy propose également d'autres produits de la Mer, spécialités de la cuisine languedocienne méditerranéenne comme la crème d'anchoiade, la rouille, ou encore les soupes de poissons.

Ingrédients :huile de colza, morue (32%), eau, protéines de lait, sel, épaississant: carraghénanes (extrait d'algues marines). Conservation, conseils d'utilisation : Se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver entre 0 °C et 4 °C et consommer rapidement.

L'Avis Sud Corner: Il est toujours difficile, lorsque l'on est habitué à savourer de la brandade fraîche de proposer de la brandade en conserve dont on n'ait pas à rougir. La Brandade de Morue Raymond Geoffrroy en verrine de 90G et à 32% de morue, fait partie des brandades les plus usitées de la région. C'est une façon de déguster la brandade avec un peu moins de morue, ce qui pourra certainement décider les plus frileux. Le pot de 90G sera parfait pour se glisser dans un coffret cadeau !

Fiche technique

Contenance 90G
Poids total 150G
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Département de Production Gard (30)

   

De bons Biscuits Sablés Citron Artisanaux et Bio pur beurre aux œufs frais produits par Isabelle et Franck de Kocolo & Zaza, Biscuiterie du Duché d'Uzès à Arpaillargues. En sachet de 120gr.

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Les Biscuits Sablés Citron Artisanaux pur beurre aux œufs frais sont produits par la biscuiterie du Duché d'Uzès Kocolo & ZazaProduit Sud de France.

Ingrédients: Farine de blé T65, beurre, sucre de canne blond, œufs frais, préparation au citron (zestes et jus). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, et issus du commerce équitable.

Poids net: 120gr.

L'avis de Sud Corner: On a flashé sur l'ensemble de la gamme de Kocolo & Zaza, et nous allons nous faire un plaisir de vous proposer au fur et à mesure ces petites douceurs d'antan !

Le sablé citron, c'est le sablé qu'on adore mais qu'on n'a pas eu le temps de faire. Alors que le sablé citron est porté en bouche, on peut paraître déçu parce que le citron de fait découvrir au fur et à mesure qu'on mâche le biscuit. C'est important, car dans les recettes avec les saveurs fines telles que les agrumes, les fleurs, etc... Il vous faudra prendre le temps de mâcher pour apprécier toute la saveur des biscuits Kocolo & Zaza.

Enfin, on pousse un ouf de soulagement en s'apercevant que la liste des ingrédients est courte et simple. Aucun conservateur, aucun arôme artificiel, aucun colorant. On retrouve le vrai goût des vrais ingrédients.

Fiche technique

Contenance 120g
Poids total 125g
Type de culture Agriculture Biologique
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Labels de Qualité Terroirs 2 Militant du Goût
Département de Production Gard (30)

   

Confiture de Noël Bio en quantité très limitée et en pot de 200gr par nos petits producteurs Catherine et Pascal Roger de Terres d'Uzès à Arpaillargues.


Voici Confiture de Noël Bio de Catherine et Pascal Roger de Terres d'Uzès à Arpailargues dans le Gard. Produit Sud de France.

Ingrédients: Coings, figues, oranges, et amandes (53%), Sucre blond de canne,eau, cannelle, badiane, poivre, clou de girofle. Poids net, 200gr.

L'avis de Sud Corner:  La Confiture de Noël Bio, c'est une douceur à l'état pur, et cependant très très très limitée dans le temps ! En effet, la préparation est attendue de pieds fermes dès la fin du mois de novembre pour vous en proposer quelques pots en cette fin d'année. 

Fiche technique

Contenance 200g
Poids total 382g
Type de culture Agriculture Biologique
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Labels de Qualité Terroirs 2 Militant du Goût
Labels de Qualité Terroirs 3 Bienvenue à la Ferme
Département de Production Gard (30)

La très bonne Huile d'Olive mono variétale Bouteillan aux accents herbacés en bouteille 20cl produite par Gilles Granier du Domaine de Pierredon à Estezargues dans le Gard Rhôdanien.


Huile d'Olive de Nîmes Appellation d'Origine Protégée  mono variétale Bouteillan du Domaine Pierredon ou Moulin de Pierredon à Estézargues dans le Gard. En bouteille de 20 cl.

Huile proposée en 20cl, format bouteille. Cette huile est extraite à froid et obtenue uniquement par des procédés mécaniques. Agriculture raisonnée.

L'avis de Sud Corner: On ne va pas ici vous faire l'apologie de l'huile d'olive, de ses bienfaits sur la santé, tout ça tout ça, parce que vous le savez déjà. Non, ici on va vous parler du goût de la Bouteillan que vous trouverez dans ce joli flacon.

La Bouteillan, c'est l'huile d'olive privilégiée pour qui veut assaisonner une salade verte, accompagner des tomates. La Bouteillan est une huile très herbacée, avec en bouche une note de banane verte. L'huile d'olive Bouteillan est médaille d'or au Concours Général Agricole pour l'année 2014.

Fiche technique

Contenance 20cl
Poids total 482 gr
Type de culture Agriculture Raisonnée
Appellation AOP Huile d'olive de Nîmes
Labels de Qualité Terroirs 1 Médaille d'Or Concours Général Agricole 2014
Département de Production Gard (30)