Coffret Les Indispensables en Cuisine

Coffret Les Indispensables en Cuisine
Prix avant remise : 39,70 €
Remise :

-5,10 €

Prix après remise :

34,60 €

Pour pouvoir faire une recette qui sorte de l'ordinaire, il faut des ingrédients extraordinaires et indispensables. Et ça tombe bien, il y a un coffret pour ça !

Le coffret cadeau Sud Corner se décline en deux tailles, en fonction des produits à empaqueter.

Nous avons choisi un coffret en carton kraft accompagné d'un emballage blanc, notre marque de fabrique :-)

Un joli pot de verre contenant 0.1 gramme de safran récolté par Cheick et Marjorie à Gruissan dans l'Aude.


C’'est sur le massif de l’Ile Saint Martin à Gruissan dans l’Aude, que la safranière de Cheick et Marjorie s’épanouit. Bercé par un climat méditerranéen particulièrement favorable, ce safran profite d’une terre de caractère, gorgée de soleil, et des embruns marins.
La qualité prévaut sur la quantité c’est pour cela que le safran est cultivé de manière «artisanale» sur de petites parcelles, afin d’en extraire un safran d’une grande qualité sans apport d’engrais chimiques ni de pesticides.

L'avis Sud Corner: Rarement des stigmates auront été si bien accompagnés de la mise en culture à la recette, en passant par les contenants. Ceux-ci ont leur importance dans le maintien de la richesse du parfum de ce condiment. Si les stigmates frais ont une odeur miellée intense, une fois séchés c’est une odeur forte, sucrée et ennivrante  que dégage l’Or Rouge. Réhydratés, ils diffusent  des fragrances chaudes et suaves qui lui sont propres. Il faut savoir que pour l'élaboration d'un plat il faut compter en moyenne 6 stigmates par personnes.

Marjorie et Cheick sont jeunes et pleins d'idées ! Rien que ça, ça fait déjà plaisir et l'on sent bien que queque chose d'inédit ve sortir de ce couple de fonceurs qui prend la vie avec douceur ...aussi fine et subtile que leur safran !

Pour information, on vous donne dans le tableau en photo, l'usage par personne et par plat des stigmates de safran :-)

1 pistil = 3 stigmates (3 filaments) 

Fiche technique

Contenance 0.1g
Poids total 15 g
Type de culture Agriculture Raisonnée
Département de Production Aude (11)

Le Mojito sous toutes ses formes et dans tous nos plats, grâce à la gelée de Mojito de Franck Valot artisan biscuitier à Vallauris. En pot de 200 grammes.


Le produit exclusif et phare de l'été, la gelée de Mojito est fabriquée dans les ateliers de Franck Valot, artisan pâtissier-Chocolatier-Biscuitier-Confiseur à Vallauris.

Ingrédients: Sirop de sucre, rhum, jus et zestes de citron vert, agar-agar, huile essentielle de menthe. En pot de 200 grammes. A conserver au frais après ouverture.

Franck Valot, fort de ses 15 années d'expérience dans le métier nous a concocté LE produit que beaucoup de palaces s'arrachent : la Gelée de Mojito. Ne travaillant qu'avec des produits issus de l'agriculture biologique, et provenant pour la plupart d'entre eux de la localité.

L'Avis Sud Corner: Il est des découvertes non programmées et qui sont d'autant plus belles, parce qu'elles se font dans le partage ! Notre rencontre avec Franck et son épouse fait partie de celles-ci. Le temps du salon annuel Vivre Côté Sud sur Aix-en-Provence, et nous voici à quelques mètres de leur stand. L'envie, vous le comprendrez, de goûter devenant  pressante, il fallu tirer au sort qui tendrait la première vers la bouchée tant attendue.

Explosion de joie et de délice ! La Gelée de Mojito, c'est LE produit glamour et l'été, mais également des soirées et repas chics, des fêtes de fin d'année. La gelée de Mojito, c'est un produit d'exception. L'équilibre est parfait, le citron et la menthe s'entremêlent dans nos papilles, et on peut savourer cette gelée sous toutes ses coutures : en apéritif sur des blinis, ou dans une coupe de champagne (si,si), en accompagnement de coquillages (noix de saint jacques), sur une crêpe à flamber... La gelée de Mojito vous accompagne de l'apéritif au dessert.

GROS coup de coeur Sud Corner.

Super Nouvelle: depuis fin 2015, la gelée de Mojito revient sur Sud Corner avec une nouvelle recette plus gélifiante, donc avec plus de tenue. Ce sera plus pratique pour cuisiner :-) Et en pot de 200 grammes s'il vous plaît !

Idée Recette Ananas et Banane Plantain rôtis au miel sur Le Coin Tchatche, le Blog de Sud Corner

Fiche technique

Contenance 200g
Poids total 250g
Type de culture Agriculture Biologique Non Certifiée
Terroirs du Sud Produits de la Côte d'Azur
Département de Production Alpes Marîtimes (06)

Vinaigre de 10 heures produit par Rue Traversette à Saint André de Sangonis. Produit Sud de France. En bouteille de 250ml.


Le vinaigre réduit pendant 10 heures, épicé, so chic ! de chez Rue Traversette proposé en bouteille de 250ml. Produit Sud de France.

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celles-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Contenance: 250ml

Ingrédients: Vinaigre, caramel, oignon, miel, réglisse, poivre.

L'avis Sud Corner: Moitié vinaigre, moitié sauce, on pense de suite à se servir de ce vinaigre de 10 heures pour assaisonner le poisson cru, les sushis. Finalement, on l'utilisera comme un vinaigre balsamique. C'est à dire qu'on n'aura pas besoin de faire des dessins sur les assiettes blanches pour faire genre, mais on l'appréciera comme il se doit dans des salades composées à base de tomates confites, pesto, mozzarella, etc...

Astuce: pensez à utiliser le vinaigre de10 heures en préparation de vos marinades à griller.

Fiche technique

Contenance 250ml
Poids total 410 g
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Département de Production Hérault (34)

Citrons confits aux fleurs des garrigues produits en pot de 260g par Rue TraversetteProduit Sud de France.


Les Citrons confits aux fleurs des garrigues de Rue Traversette à toujours avoir dans son placard ou son frigo.

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: Citrons issu de l'agriculture biologique, huile d’olive vierge extra, romarin, thym, fenouil, poivre, sel, baies roses, épices.

L'avis Sud Corner :  Les citrons confits intègrent la liste des ingrédients de base de la cuisine du Sud. Ces citrons préparés au sel, sont toujours de bon aloi en complétant un plat à base de poisson, des tajines traditionnels, mais aussi en accompagnement de poulet ou encore de moules marinères. 

Le bocal contient 2 citrons dans leur assaisonnement, ce qui nous semble être un bon compromis, et éviter ainsi de trainer le pot indéfiniement dans le frigo.

Fiche technique

Contenance 260g
Poids total 490g
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Département de Production Hérault (34)