Coffret Tout Lavande

Un coffret entier de 5 produits sur une même thématique : ici la Lavande

Le coffret cadeau Sud Corner se décline en deux tailles, en fonction des produits à empaqueter.

Nous avons choisi un coffret en carton kraft accompagné d'un emballage blanc, notre marque de fabrique :-)

   

Du très bon Miel de Lavande de France IGP Miel de Provence et Label Rouge, récolté par les Ruchers des garrigues gardoises situés dans le Gard à Gailhan en pot de 500 gr. Médaille de Bronze 2016 Militant du Goût !


 Le miel de lavande Indication Géographique Protégée Miel de Provence et Label Rouge des Ruchers des Garrigues Gardoises à Gailhan dans le Gard.

Miel crémeux, à conserver à 14° Existe en Pot de 125 gr, 250 gr, 500 gr. Médaille de Bronze 2016 Militant du Goût.

Le miel de lavande Est récolté par les abeilles sur les fleurs de Lavande Latifolia et Oficinalis en Provence. De couleur claire, d'une odeur différente du végétal, fin en bouche, son goût aromatique nous mène à l'esprit les paysages colorés et ensoleillés de la Provence.

 L'avis Sud Corner: Le miel de lavande,est l'un des plus fins en bouche et reconnaissable entre tous. Alors comment le savourer ? Rien de plus simple: Seul à la cuillère, sur toast beurré, Pour agrémenter le thé, le lait chaud. Il Convient dans les infusions du soir pour son action calmante et aseptisante. On peut essayer de sucrer un yaourt, mais également des fraises.

 

 


Fiche technique

Contenance 500g
Poids total 675 g
Appellation AOP Miel de Provence
Labels de Qualité Terroirs 1 Label Rouge
Labels de Qualité Terroirs 2 Militant du Goût
Labels de Qualité Terroirs 3 Bienvenue à la Ferme
Terroirs du Sud Produits de la Provence
Département de Production Gard (30)

   

De bons Biscuits Croquants à la Fleur de Lavande Artisanaux et Bio produits par Isabelle et Franck de Kocolo & Zaza Biscuiterie du Duché d'Uzès à Arpaillargues. En sachet de 120gr.

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Biscuits Croquants à la fleur de lavande de la biscuiterie du Duché d'Uzès Kocolo & Zaza Biscuiterie du Duché d'Uzès. Produit Sud de France.

Ingrédients: Farine de blé T65, beurre, sucre de canne blond, huile de tournesol, poudre d'amande, vin blanc, fleur de lavande, bicarbonate de sodium. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, et issus du commerce équitable.

Poids net: 120gr.

L'avis de Sud Corner: On a flashé sur l'ensemble de la gamme de Kocolo & Zaza, et nous allons nous faire un plaisir de vous proposer au fur et à mesure ces petites douceurs d'antan !

Le croquant à la Fleur de Lavande (sans beurre et sans œuf), c'est tout le sud en sachet ! Il est vrai que lorsque nous avons dégusté ce croquant pour la première fois (il n'était pas encore disponible sur le marché), autant dire qu'on était un tantinet craintive, car la limite entre parfait équilibre et goût de savonnette est mince... Eh là, oh joie, oh bonheur le croquant à la Fleur de Lavande nous met la larme à l'œil tellement c'est bon ! En plus, grâce à l'utilisation de l'huile de tournesol, Kocola & Zaza propose un croquant qui tient sa parole, sans pour autant que l'on ait peur d'y laisser une molaire.

On pousse un ouf de soulagement en s'apercevant que la liste des ingrédients est courte et simple. Aucun conservateur, aucun arôme artificiel, aucun colorant. C'est important, car dans certaines recettes il vous faudra prendre le temps de mâcher pour apprécier toute la saveur des biscuits Kocolo & Zaza.

Fiche technique

Poids total 130 gr
Type de culture Agriculture Biologique
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Labels de Qualité Terroirs 2 Militant du Goût
Département de Production Gard (30)

Terrine à la Fleur de Lavande Sauvage sans additif ni conservateur fabriquée par la conserverie artisanale et familiale Maison Telme à Oraison en Provence.


Une Terrine à la Fleur de Lavande Sauvage sans additif ni conservateur fabriquée par Maison Telme à Oraison en Provence.

La Maison Telme, c'est l'histoire d'une famille qui se prolonge dans le milieu de la charcuterie et des terrines artisanales, puisque Lydie et Gaston Telme, fondent en 1947 leur charcuterie, L'Atelier, à Oraison en Provence, qui se fera connaître sur des kilomètres à la ronde pour les pâtés goûteux à base de bons ingrédients !

Ensuite,c'est autour de Jeanine, la fille qui décide de maintenir l'activité  en 1981, et qui aura pour lourde charge la transformation de l'Atelier afin de recevoir les fameuses normes qui valident l'agrément sanitaire européen.

Enfin, c'est Solange Nervi, la petite-fille, qui reprend l'activité en 2007 en la renommant Maison Telme. A part le nom, qu'y a-t-il de changé ? Rien, absolument toutes les terrines sont fabriquées comme en 1947, remplies à la fourchette, et réduisant l'automatisation au strict minimum. Toujours pour rester dans cette idée que la qualité prime sur la productivité.

Une collection de sels et d'aromates ainsi que du riz de Camargue viennent compléter la collection de terrines, et les approvisionnements locaux sont toujours privilégés : lavande fine du Haut Verdon pour la terrine à la lavande, Pastis de Forcalquier pour la terrine au pastisTaureau AOC de Camargue, Ail du Pays d'Aix, etc... De même, les plantes aromatiques sont récoltées dans la région d'Oraison, avec un groupement de producteurs depuis 2010. Comme notamment, la production de sauge, de basilic, de menthe poivrée, ou encore du safran.

Poids net: 200g

Ingrédients: Viande de porc des Hautes-Alpes (porc élevé dans le respect du cahier des charges Indication Provenance Montagne), foie de porc, foie de volaille, sel, épices, lavande fine de Provence 1 %, liqueur à la lavande. Tous les ingrédients à l'exception d'une partie des épices sont d'origine France. Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur.

L'avis Sud Corner: Pour servir une terrine qui révèle au mieux tous ses parfums, il vous faut la conserver au moins 1 heure au frais avant le service.

La terrine de porc à la Fleur de Lavande Sauvage apporte la richesse d'une recetteprovençale ancestrale grâce à la présence de la fleur de lavande fraîchement coupée sur la barre rocheuse de la Crête de Geruen, sommet de la douce vallée porvençale allant de Digne à Thoard, en passant par Sisteron. La lavande fine n'étant pas le lavandin, vous n'aurez pas la surprise d'avoir de la lavande "plein la bouche", bien au contraire ! Cette lavande apportera de la douceur à cette terrine préparée à l'ancienne.

Fiche technique

Contenance 200g
Poids total 555g
Département de Production Alpes de Hautes Provence (04)

L'Infusion de Lavande, en sachet de 15 mousselines individuelles, produite par François Dunet de La Récolte de Mémé Renée à Olargues en plein coeur du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc.


François Dunet tombe en amour pour un petit mazet situé à Olargues, une commune du Haut Languedoc. Il y apprend que le couple qui vivait là auparavant cultiviat des aromatiques pour en faire des décoctions. Qu'à cela ne tienne, il continuera de perpétuer cette tradition en y apportant son expérience. Il rénove le mazet, ainsi que les murs retenant les terrasses sur lesquelles sont cultivées les plantes.

François opte pour des tisanes monovariétales et en sachet mousseline. De fait, tout un chacun peut avoir désormais une infusion de thym, de lavande ou encore une tisane de graines de fenouil, et en apprécier les bienfaits. Tout du contenu au contenant est made in France. Tout le processus de la récolte à l'emballage est fait manuellement par François. Sa volonté de proposer un produit simple, authentique et hautement qualitatif. La Récolte de Mémé Renée est née !

Ingrédients: somitées fleurie de lavande. Boîte de 15 sachets de mousseline. Poids net 23 grammes.

Conseil Sud Corner: La lavande vraie ou officinale présente dans cette Infusion de Lavande en sachet mousseline présente des propriétés apaisantes et sédatives. Elle apporte calme et sérénité en balayant le stress d'une journée bien remplie ! Enfin, la lavande est également appréciée pour ses qualités antiseptiques. Boire en fin de journée, avant de se coucher une grande tasse de que cette tisane vous apportera le meilleur de ses bénéfices. Laisser infuser 5 bonnes minutes dans le l'eau frémissante.

Fiche technique

Contenance 23g
Poids total 40g
Type de culture Agriculture Biologique Non Certifiée
Département de Production Hérault (34)

   

Sirop de lavande Bio en bouteille de 33 cl par Catherine et Pascal Roger de Terres d'Uzès à Arpaillargues.


Le Sirop de Lavande Bio est mis en bouteille de 33cl par Catherine et Pascal Roger de Terres d'Uzès à Arpaillargues. 

Catherine et Pascal Roger sont basés au Mas Neuf, ferme familiale située en pleine campagne à Arpaillargues et Aureillan entre garrigues et terres cultivées à quelques kilomètres d'Uzès.

Ils cuisinent leur terroir sous la marque Terres d'Uzès des fruits, des légumes, des plantes aromatiques et des fleurs cultivées, ou issues de cueillettes sauvages. Sortent de leurs chaudrons des confitures artisanales, des sirops et confits de fleurs et de plantes aromatiques, chutneys, condiments, sauces et tartinades,... Sinon on adore les aquarelles de Pascal qui servent à la création des étiquettes des produits !

Le Sirop de Lavande Bio est un grand classique des sirops de plantes. 

Ingrédients: Sucre de canne, eau, lavande (6%), jus de citron. Produits issus de l'agriculture biologique

Contenance: 33cl

L'avis de Sud Corner: Le sirop de plante peut avoir plusieurs utilités. Tout d'abord, la plus évidente une boisson rafraîchissante qui sort de l'ordinaire. Les fans de thé seront les premiers ravis de la sensation en bouche de fleurs/plantes fraîches.

Ensuite, Le sirop de Lavande est à dégainer pour qui voudrait proposer un kir mais différent (notamment pour un kir royal au champagne rosé). On s'en servira volontiers pour créer des granités ou des sorbets qui accompagneront très bien, pourquoi pas des pâtisseries à base de citron, et de fraise. 

Fiche technique

Contenance 33cl
Poids total 800 gr
Type de culture Agriculture Biologique
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Labels de Qualité Terroirs 2 Militant du Goût
Labels de Qualité Terroirs 3 Bienvenue à la Ferme
Département de Production Gard (30)