Coffret trio d'huiles d'Olives

Coffret trio d'huiles d'Olives
Prix avant remise : 36,30 €
Remise :

-5,35 €

Prix après remise :

30,95 €

Trois huiles extra et complémentaires, un joli coffret pour un cadeau original et bien venu en cette saison estivale qui arrive !

Le coffret Trio d'Huiles d'Olives permettra de magnifier chaque plat grâce aux différents goûts des huiles proposées: un assemblage à tout faire avec l'huile Oliveraie de Paul, une Bouteillan pour la salade avec une touche de banane verte du Domaine Pierredon, et enfin une fruité noir, au goût exquis de l'olive noire confite, à tomber sur une tomate, et même un bout de pain du Château de Panisse !

Le coffret cadeau Sud Corner se décline en deux tailles, en fonction des produits à empaqueter.

Nous avons choisi un coffret en carton kraft accompagné d'un emballage blanc, notre marque de fabrique :-)

Huile d'Olive Oliveraie de Paul en bidon de 25 cl au mélange exclusif de Lucques, Picholines et Arbequines, variétés présentes à L'Oliveraie de Paul, produite directement sur le domaine par Lydie et Jean-Charles Laroche.


Huile d'Olive multi variétale (ou assemblage) Oliveraie Paul sur Aigues-Mortes.

Huile proposée en 25cl, format bidon. Cette huile est extraite à froid et obtenue uniquement par des procédés mécaniques. Agriculture raisonnée.

L'avis de Sud Corner: On ne va pas ici vous faire l'apologie de l'huile d'olive, de ses bienfaits sur la santé, tout ça tout ça, parce que vous le savez déjà. Non, ici on va vous parler du goût de cet assemblage que vous trouverez dans ce joli flacon.

Le fruité vert dû à l'assemblage des variétés présentes sur la propriété (essentiellement des Luques, des Arbequines, et Picholines) fait ressentir des notes d'amande, de fleur de genêt et d'artichaut. Cependant, on ne ressent pas l'ardence, puisque le côté prune, coing confit vient l'atténuer. En somme, il s'agit d'une huile très bien équilibrée qui s'adaptera à tous les plats.

Fiche technique

Contenance 25cl
Poids total 295 g
Type de culture Agriculture Raisonnée
Appellation Huile d'Olive de France
Labels de Qualité Terroirs 1 Sud de France
Département de Production Gard (30)

La très bonne Huile d'Olive mono variétale Bouteillan aux accents herbacés en bouteille 20cl produite par Gilles Granier du Domaine de Pierredon à Estezargues dans le Gard Rhôdanien.


Huile d'Olive de Nîmes Appellation d'Origine Protégée  mono variétale Bouteillan du Domaine Pierredon ou Moulin de Pierredon à Estézargues dans le Gard. En bouteille de 20 cl.

Huile proposée en 20cl, format bouteille. Cette huile est extraite à froid et obtenue uniquement par des procédés mécaniques. Agriculture raisonnée.

L'avis de Sud Corner: On ne va pas ici vous faire l'apologie de l'huile d'olive, de ses bienfaits sur la santé, tout ça tout ça, parce que vous le savez déjà. Non, ici on va vous parler du goût de la Bouteillan que vous trouverez dans ce joli flacon.

La Bouteillan, c'est l'huile d'olive privilégiée pour qui veut assaisonner une salade verte, accompagner des tomates. La Bouteillan est une huile très herbacée, avec en bouche une note de banane verte. L'huile d'olive Bouteillan est médaille d'or au Concours Général Agricole pour l'année 2014.

Fiche technique

Contenance 20cl
Poids total 482 gr
Type de culture Agriculture Raisonnée
Appellation AOP Huile d'olive de Nîmes
Labels de Qualité Terroirs 1 Médaille d'Or Concours Général Agricole 2014
Département de Production Gard (30)

Huile d'Olive au Fruité Noir exceptionnel, en bouteille de 20 cl médaille d'or au Concours Général Agricole 2014 produite par Bernard Foron au Château de Panisse sur Tarascon !


Huile d'Olive multi variétale (ou assemblage) Fruité Noir du Château de Panisse sur Tarascon. Les quelques 5 000 oliviers du verger du Château Panisse regroupent 4 variétés locales d’olives: l'Aglandeau, la Verdale, la Bouteillan & la Salonenque. Une variété italienne, Pendolino, bien connue pour ses vertus polinisatrices complète cet assemblage.

Les 15 hectares du domaine plantés autour du Château de Panisse, une demeure pittoresque du XVème siècle. La qualité de la plantation (les variétés d'oliviers et l’aération de la plantation) ainsi que sa localisation, gratifient les huiles d’olive en Fruité Vert  de l’Appellation d’Origine Contrôlée AOC/AOP « Huile d’olive de Provence ». L'huile d'olive Fruité Noir répond à l’Appellation d’Origine Contrôlée AOC/AOP « Huile d’Olive de France ». L'huile d'olive en fruité vert est issue de l'agriculture biologique.Bernard Foron et son fils Antoine s'attellent à produire une huile de qualité extraordinaire, ce qui visiblement porte ses fruits, puisque l'huile d'olive Fruité Vert a reçu la médaille d'argent  au 11ème Concours National des Huiles d’Olives de France en Appellation d’Origine pour 2014 (Elle a reçu la médaille d'or en 2013 !). De même, l'huile d'olive Fruité Noir a reçu les honneurs de la médaille d'or au Concours Général Agricole 2014 !

Aujourd'hui, les huiles d'olives du Château de Panisse sont utilisées dans les cuisines de grands chefs étoilés comme Reine Sammut à son auberge La Fénière sur la commune de Lourmarin, ainsi qu'au restaurant du  Ritz à Paris.

Huile d'olive proposée en 20cl, les olives sont récoltées à la main, dès le début de la saison. Une ou deux fois par jour, Bernard Foron du Château de Panisse apporte ses olives à l’éminent Moulin de Castelas, un excellent partenaire qui partage les mêmes valeurs de productionElles sont alors pressées à froid et transformées sans délai en Huile d’Olive Vierge Extra.

L'avis de Sud Corner: On ne va pas ici vous faire l'apologie de l'huile d'olive, de ses bienfaits sur la santé, tout ça tout ça, parce que vous le savez déjà. Non, ici on va vous parler du goût de cet assemblage que vous trouverez dans ce joli flacon.

Le fruité noir dû à l'assemblage des variétés présentes sur la propriété fait ressentir des notes de cacao, de champignon et de truffe. Pas d'ardence sur un fruité noir, donc cette huile très bien équilibrée  a reçu cette année la Médaille d'Or au Concours Général Agricole. Lors de notre sélection effectuée en "blind-test", on avoue avoir eu un coup de coeur pour ce fruité noir qui est fin subtil et structuré. Evidemment un bonheur sur des légumes du soleil mijotés (comme une ratatouille, une piperade...), mais aussi sur du fromage frais de brebis ou de chèvre. 

Une idée recette "Tartine à la carotte cure et cuite en rillettes et moutarde au piment d'Espelette" sur Le Coin Tchatche, le blog de Sud Corner

Fiche technique

Contenance 20cl
Poids total 450 gr
Type de culture Agriculture Biologique
Appellation Huile d'Olive de France
Labels de Qualité Terroirs 1 Médaille d'Or Concours Général Agricole 2014
Département de Production Bouches du Rhône (13)