Coffret Provence

Coffret cadeau Provence, les indispensables de la Provence à découvrir

Le coffret cadeau Sud Corner se décline en deux tailles, en fonction des produits à empaqueter.

Nous avons choisi un coffret en carton kraft accompagné d'un emballage blanc, notre marque de fabrique :-)

Les Pâtes Artisanales de Blé Dur Creste de Gaù produites par Rémy Thieuloy Paysan Pastier sur Fontvieille en Provence. En paquet de 330G ou 1KG.


Mireille et Rémy ThieuloyPaysans Pastiers, habitent à Fontvieille, le pays d'Alphonse Daudet en Provence, et produisent des pâtes de blé dur à partir de leur propre blé dur récolté tout autour de la propriété qui compte 111 hectares de terres cultivées. Grâce à leur moulin équipé d'une meule de pierre à l'ancienne, ils produisent des pâtes d'une qualité rare. Aujourd'hui ils proposent trois types de pâtes 100% Provence au doux nom provençal de Dentello, Coquilhage, et Creste de Gau sous la marque Moulin Mas de Daudet.

L'exploitation agricole faisant partie du Parc Naturel des Alpilles, Rémy avait à coeur d'intégrer le programme AGIR mis en place en région dès 2010. L'objectif de ce programme est de de réduire les consommations énergétiques et gaz à effet de serre (réduction des intrants engrais et phytosanitaires, semi-direct, techniques simplifiées). Aussi, s'exerce-t-il à développer une agriculture raisonnée sur l'ensemble de son exploitation, que ce soit sur le blé ou encore le pois chiche et le maïs. 

Ingrédients: Semoule de Blé Dur, eau. Paquet de 330G ou 1KG.

L'avis Sud Corner: Les Pâtes Artisanales de Blé Dur Creste de Gaù sont produites à l'ancienne. Le blé cultivé sur la propriété familiale est ensuite broyé au Moulin équipé d'une meule de pierre, il n'y a qu'un peu d'eau qui est ajoutée. Après une journée de séchage, les pâtes sont ensuites conditionnées à la main par Mireille, l'épouse de Rémy, qui finalise en cousant l'étiquette sur laquelle leur fille est habillée en Arlésienne...On adore !

D'abord, parce qu nous sommes en précence d'un produit simple et vrai. Ensuite, parce que les moules utilisés par Rémy permettent d'avoir un rendu granuleux sur la pâte. Et cet effet permet de conserver la sauce accompagnant le plat de pâtes servies. Ensuite, parce qu'un plat de 250 grammes de ces pâtes provençales de blé dur conviennent à 4 personnes, et que seulement 6 minutes suffisent à cuire. Enfin, et c'est l'argument un tantinet chauvin qu'on assume, ce sont les premières pâtes made in Sud ;-)

Idée recette "Boulettes de viande au Chimichurri et One Pot Pasta" sur Le Coin Tchatche, le blog de Sud Corner. 

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Fiche technique

Ingrédients / Composition :Semoule de Blé Dur, eau
Contenance330G ou 1KG
Poids total350G ou 1.1KG
Type de cultureAgriculture Raisonnée
Terroirs du SudProduits de la Provence
Localisation du ProducteurBouches du Rhône (13)

Tartine Franchouillarde en Provence produite par Rue TraversetteProduit Sud de France. En pot de 110g.


La Tartine Franchouillarde en Provence ou la terrine de légumes avec la tomate et le citron confit pour vedettes ! de chez Rue Travette. En pot de 110gr. Produit Sud de France.

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

IngrédientsTomate (50%) Aubergine (13%) Carotte, Oignon rouge, Olive, Poivron, Huile d'olive, Sel, Vinaigre balsamique, Citron confit (0.5%) Sésame, Miel, Basilic, Ail, Thym, Poivre, Clou de girofle.

L'avis Sud Corner:  Les ingrédients de cette tartinade,font immédiatement penser à la ratatouille, plat du sud s'il en est, mais avec comme toujours une pincée de malice initiée par le sésame grillé, et la pointe en fond de vinaigre balsamique, apportant une douce acidité. Ce qu'il y a de génial dans les Tartines Franchouillardes que Stéphane et son équipe nous propose, c'est que les légumes cuisinés se réinvitent à l'apéro pour notre plus grand plaisir ! Mais pas que...

En effet, les 110g de préparation culinaire vous permettront d'accomoder facilement des plats de tous les jours (pommes de terres, riz, pâtes), et d'enchanter vos pitas, pan bagnats et autres sandwichs. Astuce: pensez à tremper des mini boules de mozzarella en guise de pain dans la Tartine franchouillarde en Provence !

Fiche technique

Ingrédients / Composition :Tomate (50%) Aubergine (13%) Carotte, Oignon rouge, Olive, Poivron, Huile d'olive, Sel, Vinaigre balsamique, Citron confit (0.5%) Sésame, Miel, Basilic, Ail, Thym, Poivre, Clou de girofle.
Contenance110g
Poids total200g
Labels de Qualité Terroirs 1Sud de France
Localisation du ProducteurHérault (34)

L'huile d'Olive monovariétale Verdale d'Anne et Gilles Brun, du Moulin du Calanquet à Saint Rémy de Provence. Conditionné en bouteille de 10 cl.

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L'huile d'Olive monovariétale Verdale d'Anne et Gilles Brun, du Moulin du Calanquet à Saint Rémy de Provence. Conditionné en bouteille de 10 cl.

Anne et Gilles Brun, frère et sœur, sont les représentants de la cinquième génération d'agriculteurs descendants du poète Frédéric Mistral, basé à Saint Rémy de Provence. Alors que près de 1000 oliviers viennent d'être plantés en 1997, ils décident alors de restaurer l'activité oléicole qui avait périclité voilà plus de 40 ans. Le Moulin du Calanquet est né. L'activité prend de l'ampleur, et bientôt, chacun vient porter ses olives au moulin. Les huiles d'olives typiques de la Provence, comme la Grossane, la Verdale ou encore la Salonenque ainsi pressées, récoltent régulièrement des distinctions au Concours Général Agricole. Grâce à ce nouvel élan, Le Moulin du Calanquet va bientôt pouvoir transformer les tomates gorgées du soleil Maillane en sauce provençale, et autres ratatouille et tapenades.

Ainsi, la palette va peu à peu s'élargir, avec une volonté affichée de proposer des produits à base de matières première de grande qualité, et toujours à la pointe de la modernité. En témoigne les Pétales de Tapenade verte et noire qui ont reçu le premier prix ce l'Innovation au SIAL 2006.

Contenance: 100ml.

Avis Sud Corner: La Verdale est une variété d'olives que l'on retrouve dans les Bouches du Rhône comme le Vaucluse (La Verdale de Carpentras). C'est une olive plutôt facile à reconnaître car elle est généralement mouchetée de points blanc. Plutôt de rendement moyen, la Verdale produit une huile d'olive de type fruité vert, aux arômes d'herbes fraîches et de pomme verte; à utiliser pour assaisonner une salade ou un poisson à la vapeur.

La mignonette sera idéale dans un coffret cadeau !

La mignonette sera idéale pour se glisser dans un coffret cadeau ! - See more at: https://www.sudcorner.com/huiles-vinaigres/1321-huile-d-olive-grossane-10cl.html#sthash.zhqtTxxp.dpuf
La mignonette sera idéale pour se glisser dans un coffret cadeau ! - See more at: https://www.sudcorner.com/huiles-vinaigres/1321-huile-d-olive-grossane-10cl.html#sthash.zhqtTxxp.dpuf

Fiche technique

Contenance10cl
Poids total250G
Localisation du ProducteurBouches du Rhône (13)

  

Un miel floral qui chante avec les cigales, le Miel de Provence IGP est récolté par les Ruchers des garrigues gardoises situés dans le Gard à Gailhan en pot de 250 gr.


Le Miel de Provence IGP des Ruchers des Garrigues Gardoises à Gailhan dans le Gard.

Miel liquide à conserver à 20°C. Existe en Pot de 125 gr, 250 gr, 500 gr.

La Provence, est à peine nommée la promesse d'un voyage olfactif intense et riche en plantes aromatiques : romarin, thym, sarriettes, bruyère cendré, ciboulette...

L'avis Sud Corner:  Il se consomme seul, afin d'en apprécier tous ces arômes, en tartines ou toast, agrémente le thé, accompagne les fromages blancs, les yaourts, enfin il convient dans la cuisine et les pâtisseries Il a une odeur florale riche et tendre. En bouche vous avez un goût aromatique marqué mais doux qui se diffuse rapidement

 

 

 


Fiche technique

Contenance250g
Poids total410g
AppellationIGP Miel de Provence
Labels de Qualité Terroirs 1Militant du Goût
Labels de Qualité Terroirs 2Bienvenue à la Ferme
Terroirs du SudProduits de la Provence
Localisation du ProducteurGard (30)

Vin rouge cuvée Cairanne Peyre Blanche. Millésime 2013 puis 2014. Famille Perrin. AOP/AOC Côtes du Rhône Villages Cairanne.


Le vignoble des Côtes du Rhône s’étend sur des terrasses et des plaines alluvionnaires du Rhône ou encore sur les pentes de différentes collines au sommet desquelles se nichent autant de villages perchés. L'appellation  AOC/AOP Côtes du Rhône Villages Cairanne se situe autour du village du même nom. Celui-ci se caractérise par un climat chaud et sec, qui permet de produire des vins aux arômes riches et harmonieux. Vins d'assemblage : grenache (50% minimum), syrah, mourvèdre.

La Famille Perrin est propriétaire d'un des plus grands domaines en Châteauneuf-du-Pape, le domaine Beaucastel. Grande famille de vignerons depuis 1909, celle-ci met à profit son savoir-faire pour proposer un panel de différents vins en AOP.

Avis Sud Corner: Le Vin rouge Cairanne Peyre Blanche, composé de 70% de grenache et 30% de syrah. Il se situe au cœur du vignoble historique, au sud-ouest du vieux village perché, sur des sols caillouteux composés d’argile et de safre. Les vignes ont un âge moyen de 50 ans. La vinification est traditionnelle (Syrah en cuve bois tronconiques et Grenache en cuve béton). Le vin exprime un côté charnu et délicat avec des tanins fins et soyeux. Le Cairanne Peyre Blanche allie une belle richesse aromatique (fruits noirs, épices, note de garrigue, et réglisse) à une belle longueur en bouche. 

Pour ce millésime 2013, on notera un travail important et consciencieux fait par le vigneron pour produire sur un petit volume, un beau raisin afin de présenter un vin de qualité. 2013 est un millésime compliqué et  tardif dû aux aléas climatiques de l'année, pour autant on reste sur un vin bien équilibré qui tient ses promesses.

Une note de 90/100 lui a été attribué par Joshua Reynolds, rédacteur en Chef de Vinous.

Ce joli vin rouge Côtes du Rhône Villages accompagnera les viandes grillées (côtes de porc au BBQ, andouillette éclatée à la plancha),une cuisine ensoleillée comme un tian de légumes ou encore une ratatouille, plat provençal par excellence. Température de service à 18°C.

Fiche technique

Contenance75cl
Poids total1.4kg
AppellationAOC / AOP Côtes du Rhône Village Cairanne
Localisation du ProducteurVaucluse (84)
Nature du sol de cultureargile et safres
Cépages 70% de grenache et 30% de syrah
Accord Mets & Vinsviande grillée, cuisine provençale (tian de légumes, ratatouille,...)
Typicité arômatiquefruité noir , garrigue, réglisse
Température de service18°C
Millésime2013
Potentiel de gardeEntre 3 et 5 ans

Pâte de fruits cuite à l'ancienne au chaudron au pur fruit de coing de Provence. Recette à l'ancienne fabriquée à Oraison en Provence par l'équipe de François Doucet. En barquette bois de 200G.


Pâte de fruits cuite au chaudron au pur fruit de coing de Provence. Recette à l'ancienne fabriquée à Oraison en Provence par l'équipe de François Doucet. En barquette bois de 200G.

François et Maggy Doucet, installés depuis 1969 à Oraison en Provence perpétuent la longue lignée de confiseurs et le savoir-faire familial et artisanal détenu par son arrière grand-père ! 

En plein cœur des vergers de Provence, et ne choisissant que des matières premières nobles et du crû. En effet, près de 70% des fruits utilisés proviennent de la localité provençale et de quelques régions voisines. Ils sont cueillis à pleine maturité pour révéler un meilleur parfum associé au chocolat.

la confiserie artisanale nous propose des pralines, des amandes, des raisins et noisettes enrobées de chocolat, des pâtes de fruits, des merveilles de douceurs hautement qualitatives et originales ! Ainsi, l'enrobage de fruit au chocolat est une spécialité forte de la Maison. Les alcools utilisés dans certaines recettes proviennent également de terroirs reconnaissables: Pastis de Provence, Muscat de Beaume de Venise, Armagnac, liqueur de Thym de Provence.

IngrédientsPulpe de Coing de Provence 50%, sucre, sirop de glucose de blé, gélifiant (pectine), arôme naturel de vanille Bourbon. Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten. Poids net 200G.

L'Avis Sud Corner: Avec sa Pâte de Coing à l'ancienne, François Doucet nous renvoie illico en enfance ! Une recette saine, uniquement de bons ingrédients, et une pâte de fruit coulée dans une barquette en bois de 200G, juste assez pour partager un plaisir simple et sain à découvrir en famille ! L'esprit vintage est bien là : que du bon, aucun ajout, une recette traditionnelle avec une cuisson au chaudron qui ravira celles et ceux qui en sont dingues, une excellente alternative aux pâtes de fruits fait-maison.


Fiche technique

Contenance200G
Poids total250G
Localisation du ProducteurAlpes de Hautes Provence (04)

Le Savon de Provence parfumé à la Lavande Bio 100% naturel, artisanal et végétal made in Marseille par La Savonnerie du Midi pour sa marque La Corvette. En savonnette de 100G.


Le Petit Cube de Savon de Provence à la Lavande 100g, est un savon à l'ancienne cuit au chaudron et fabriqué par La Savonnerie du Midi à Marseille pour sa marque historique La Corvette.

La Corvette perpétue un savoir-faire ancestral parce que l'ensemble des savons de Marseille produits, sont fabriqués au chaudron, à partir d'huiles exclusivement végétales, sans ajout de parfum ni colorant et respectent la Charte de l'Union des Professionnels du Savon de Marseille. La Corvette propose aussi des savons parfumés en pain ou liquides, toujours fabriqués exclusivement à base d'huiles végétales et des produits d'entretien pour la maison dont la majorité est labellisée "ECOCERT". 

IngrédientsSodium palmate*, sodium palm kernelate*, aqua (water), glycerin*, tetrasodium glutamate diacetate, parfum (fragrance), sodium chloride, sodium hydroxide, citric acid, linalool. * Produits issus de l'agriculture Biologique. Poids net 100 G.

L'avis de Sud Corner Enfin un savon provençal artisanal 100% naturel et 100% végétal qui respecte les peaux les plus sensibles tout en respectant l'environnement et Bio ! Plutôt rare pour un savon provençal ! La lavande est ici obtenu par l'ajout dans la formule d'huile essentielle de lavande cultivée en France. Conformément à la charte Cosmebio et Ecocert, 97.9% du total des ingrédients sont d'origine naturelle, et 83.3% du total des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique.

Voici une savonnette à glisser dans son vanity pour partir en vacances ou simple weekend sans vider le contenu de sa salle de bain, puisqu'il pourra parfaitement remplacer votre gel douche habituel. L'huile essentielle de lavande vous parfumera délicatement :-) 


 

Fiche technique

Contenance100 g
Poids total150 g
Type de cultureAgriculture Biologique
Label 2Savon Parfumé de Provence
Localisation du ProducteurBouches du Rhône (13)