Bonbons Les Calades de Provence

Bonbons Les Calades de Provence

Bonbons Les Calades de Provence

Un bonbon savoureux à partir d'un mix de noisettes et d'amandes grillées, enrobées de crème de nougat de Montélimar et d'une fine couche de chocolat lait et blanc fabriqué à Oraison en Provence par l'équipe de François Doucet. En tube cylindrique de 120G.

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Les Calades de Provence, bonbons à base de noisettes et amandes grillées, chocolat et nougat en tube cylindrique de 120G, produits à Oraison dans les Alpes de Haute Provence par François Doucet Confiseur.

François et Maggy Doucet, installés depuis 1969 à Oraison en Provence perpétuent la longue lignée de confiseurs et le savoir-faire familial et artisanal détenu par son arrière grand-père ! 

En plein coeur des vergers de Provence, et ne choisissant que des matières premières nobles et du crû. En effet, près de 70% des fruits utilisés proviennent de la localité provençale et de quelques régions voisines. Ils sont cueillis à pleine maturité pour révéler un meilleur parfum associé au chocolat.

la confiserie artisanale nous propose des pralines, des amandes, des raisins et noisettes enrobées de chocolat, des pâtes de fruits, des merveilles de douceurs hautement qualitatives et originales ! Ainsi, l'enrobage de fruit au chocolat est une spécialité forte de la Maison. Les alcools utilisés dans certaines recettes proviennent également de terroirs reconnaissables: Pastis de Provence, Muscat de Beaumes de Venise, Armagnac, liqueur de Thym de Provence.

Ingrédients: chocolat blanc 51% (sucre, beurre de cacao, LAIT écrémé en poudre, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), AMANDES 18%, crème de nougat 11.5% (AMANDES émondées grillées, sirop de glucose de blé, sucre, miel, arôme naturel de vanille, albumine d’OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)), chocolat au lait 9.5% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), NOISETTES du Sud de la France 5%, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, sucre, arôme naturel de vanille Bourbon. Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, œufs.

L'Avis Sud Corner: Les amandes et noisettes au chocolat et nougat Calades de Provence, joliment nommés en clin d'oeil aux pavés anciens qui bordent souvent les places anciennes des villanges, ou encore certains jardins anciens à l'ombre des platanes, ces douceurs sont addictives ! la crème de nougat remplace la pâte d'amande habituellement utilisée, et cette douceur vient parfaitement équilibrer les saveurs des noisettes et amandes grillées. Un vrai moment de plaisir !


 


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Fiche technique

  • Contenance - 120G
  • Poids total - 200G
  • Département de Production - Alpes de Hautes Provence (04)
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