Cône de Fleurs Cristallisées

Cône de Fleurs Cristallisées

Cône de Fleurs Cristallisées

Sympa le Cône de Fleurs Cristallisées : rose, violette et verveine en 35G prête à être dégustée ou à offrir, cadeau raffiné aux saveurs délicates ! produit à Tourrettes sur Loup près de Nice par la Confiserie Florian.

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Cône de Fleurs Cristallisées, rose, violette et verveine en boîte coffret de 35G.

La Confiserie Florian est une institution dans le pays niçois pour qui aime la douceur artisanale des fruits confits et des pétales de fleurs cristallisées comme la rose et la violette, ou encore les feuilles de verveine ! Depuis 1949, le même savoir-faire est au coeur de la transmission du goût et des saveurs. Les clémentines proviennent de Corse et de Vence, et l'ensemble des fruits sont produits en localité. Les fleurs également proviennent de Tourrettes sur Loup, Nice, et la région de Grasse. Aujourd'hui, la même attention est donnée afin de bien veiller à la qualité de ces saveurs d'antan !

Ingrédients Fleurs naturelles (rose, violette, verveine), arômes, sucre glace, gomme arabique, gomme d'acacia, colorants alimentaires (E141, E120, E132). Poids net: 35G.

L'avis Sud Corner: S'il y a bien des confiseries à la fois anciennes, et bien inscrites dans le patrimoine gustatif méridionnal, ce sont les fleurs cristallisées ! Bien sûr, les fleurs sont cultivées au XIXème siècle surtout pour un usage cosmétique dans la parfumerie, mais finalement  la culture de la violette (importée de Constantinople) se développera surtout autour de Grasse et à Toulouse. Les fleurs cristallisées vont connaître un engouement populaire jusque vers la fin des années 30. Puis, la production de ces fleurs va être essentiellement destinée à la pâtisserie comme embellissement de gâteaux.

Aujourd'hui, la curiosité, la recherche de goûts oubliés, et la reconnaissance d'un produits aussi fin et délicat que celui-ci, nous permet à nouveau de présenter ce cône de Fleurs Cristallisées. Cette petite boîte de 35G est idéale pour finaliser un coffret cadeau, en tant que gentllle attention. Ces pétales cristallisés de rose et de violette et de feuilles de verveine, se dégusteront en fin de repas en fin de repas, en accompagnement de mignardises, de café gourmand et autres tasses de thé. D'ailleurs, les japonais admiratifs du travail délicat en raffolent ! 

 

  • Contenance - 35G
  • Poids total - 50G
  • Localisation du Producteur - Alpes Marîtimes (06)

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