l’été dans le Sud

Comment cuisiner le riz de Camargue ?

le grand guide du riz de camargue

La Camargue fait parti de ces régions de France dont les souvenirs de vacances restent ancrés dans nos têtes toute l’année durant. Mais si l’on se rappelle surtout de ses magnifiques paysages et de ses flamants roses, la Camargue est également connue pour ses spécialités culinaires, et particulièrement, le riz de Camargue.

(suite…)

5 bonnes raisons de partir en week end à Nîmes !

5 raisons de passer un week end à Nîmes

Nîmes, la belle romaine du Sud de la France, est une ville à découvrir le temps d’un weekend. En effet, en l’espace de quelques années, Nîmes a su se renouveler en terme de proposition urbaine, mettre en valeur ses joyaux historiques et être force de proposition végétal dans le centre ancien. Tout ça pour dire que se faire un week end à Nîmes, et bien ça le fait, on vous en donne 5 bonnes raisons ici !

(suite…)

La fête du Cailar…à l’ancienne !

La fête du Cailar, chaque année c'est quand même quelque chose. Mais je dois l'avouer, mon jour préféré, c'est le mercredi, le jour de la fête à l'ancienne!

La fête du Cailar, c’est pas peu de le dire, c’est quand même quelque chose !!! Une fête votive qui se déroule pendant près de 10 jours, toujours du premier weekend au second weekend d’août, dans la bonne humeur, et de façon mélangée entre familles, amis… toutes les générations réunies. Mais je dois bien l’avouer, mon jour préféré, c’est le mercredi, le jour de la fête à l’ancienne !

(suite…)

Petite Visite aux Salins du Midi

les-salins-du-midi-sud-corner-blog-slide

A chaque été, on se dit qu’habitant dans le Sud de la France, on est quand même privilégié de pouvoir profiter de paysages, de petits coins de paradis, et d’adresses gourmandes, de lieux à visiter…A chaque saison, c’est un peu la même chose, on se plaît à évoquer des endroits où il faut absolument aller…Et où l’on n’a plus mis les pieds depuis des lustres !!!

Je n’échappe pas à la règle, et je vois bien que mon petit coin fétiche le plus proche, et bien ce petit coin change, et qu’il serait grand temps d’arpenter à nouveau ses chemins, ses prés, ses rues avec un regard neuf, et cependant initié… Peut-être dans l’idée aussi pour celles et ceux qui seraient tentés de visiter cette belle fortifiée, d’éviter quelques faux pas…Aigues-Mortes !!!

(suite…)

Jamais sans mon huile d’olive !

jamais-sans-mon-huile-d-olive-sud-corner-blog-le-coin-tchatche-slide

L’huile d’olive, nos salades, nos tapas, nos marinades et j’en passe, en réclament… surtout en été et elles ont bien raison. Un été sans huile d’olive c’est comme… nan mais  c’est juste impensable. Pensez à vos fruits et légumes de saison, vos viandes et poissons qui n’attendent qu’à être bien assaisonnés  et  sentir bons le Sud.

Tant qu’à faire autant bien choisir votre huile d’olive et connaître ses variétés si vous voulez sublimer vos plats estivaux. Et en plus, oui vous le savez, c’est bon pour la santé. C’est pas beau ça ? C’est par ici…

(suite…)

1 2 3