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Comment choisir son miel ?

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Où se cachent le miel de Provence, le Miel des Cévennes, le Miel de Lavande, et le Miel de Châtaignier ?

 

Alors que le printemps s’éveille, et bat son plein de rayons de soleil, de promenades dans les champs, de gazouillis d’insectes en tout genre, et de brassées de fleurs qui ne demandent qu’à éclore, posons nous cette question de circonstance: au fait comment (bien) choisir son miel ?

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Kocolo & Zaza

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Biscuits sablés citron, Kocolo & Zaza

 

Kocolo & Zaza, a priori on pourrait dire qu’il s’agit d’un couple de perruches tout droit sorti d’un récit sur les pirates et autres flibustiers… Détrompez-vous ! Nous parlons ici d’une petite biscuiterie située à Arpaillargues-et-Aureilhac, jolie contrée de l’Uzège, et je m’en vais vous définir ici pourquoi.

Tout d’abord, vous le constaterez souvent, le choix tels ou tels produits est purement fixé par la qualité gustative du produit (cela va quand même de soi), mais également par un feeling, une sorte de magie qui opère. La magie, avec Kocolo & Zaza, « on y est en plein dedans ! » comme aurait pu dire ma grand-mère Emma.

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