Focus

Focus sur la pâte de Fruits

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Avec la rentrée scolaire, l’arrivée de l’automne, l’envie de cocooning, et la préparation des fêtes de fin d’année qui s’immisce tout doucement dans notre emploi du temps, nous avons voulu faire un point focal sur des préparations alimentaires qui datent de plusieurs siècles, sont le reflets de nos régions, et bien que tombées pendant quelques temps en désuétude, font aujourd’hui leur grand retour, j’ai nommé la pâte de fruits !!!

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Vivre Côté Sud édition 2016

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Cela ne vous aura pas échappé, ce weekend se passe à Aix-en-Provence, puisque tous les premiers weekends de juin le pèlerinage vers le salon de décoration Vivre Côté Sud ouvre les festivités estivales !!!! Les hostilités ont donc démarré hier pour se terminer lundi, sous un ciel plus ensoleillé, espérons-le 🙂

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L’astuce qui claque #3 : Les Samoussas Tomate-Mozza-Chimichurri

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Cela faisait un moment que cette recette me trottait dans la tête sans avoir la possibilité de m’y mettre, et les personnes pour les goûter, ben oui, même si les photos sont là pour raconter une histoire, je ne supporte pas ensuite de devoir jeter, simplement parce qu’il n’y a pas de cobaye autour de moi au moment présent. Bref, une fois ce scénario évité, il ne nous reste plus qu’à nous retrousser les manches !

Je  vous avais déjà présenté PaPa Jo sur le blog, et il me semble vous avoir expliqué ma rencontre avec le Chimichurri: un mélange d’herbes et d’épices originaire de l’Amérique du Sud avec des ingrédients que l’on retrouve parfaitement dans nos contrées régionales ensoleillées, genre ail, coriandre, origan, persil, sel, et paprika 🙂

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De retour du MAD !

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Une quinzaine de jours s’est écoulée depuis notre rencontre avec certains d’entre vous lors du Festival MAD (Méditerranée à déguster) qui a eu lieu les 27, 28 et 29 mars à l’Arena à Montpellier. Il nous semblait important de vous faire un petit débrief pour celles et ceux qui n’ont pas pu se rendre à cette première édition, avec nos yeux de #sitewebquipromeutsesproducteurs et vous révéler nos joies, nos angoisses, et nos fous rires, tout ça, tout ça !!!

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