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La Saint Louis… Dans le Sud !

A l’heure où ce billet sort, vous devez être soit en panique coincés dans les transports en route depuis les vacances jusqu’à votre chez vous, ou le contraire, ou bien vous êtes de grands veinards car vous habitez dans le Sud de la France et vous profitez à l’œil toute l’année du soleil ! Dans tous les cas, vous n’aurez pas loupé que le 25 août, nous fêtons la Sait Louis !!!

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La fête du Cailar…à l’ancienne !

La fête du Cailar, chaque année c'est quand même quelque chose. Mais je dois l'avouer, mon jour préféré, c'est le mercredi, le jour de la fête à l'ancienne!

La fête du Cailar, c’est pas peu de le dire, c’est quand même quelque chose !!! Une fête votive qui se déroule pendant près de 10 jours, toujours du premier weekend au second weekend d’août, dans la bonne humeur, et de façon mélangée entre familles, amis… toutes les générations réunies. Mais je dois bien l’avouer, mon jour préféré, c’est le mercredi, le jour de la fête à l’ancienne !

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La Camargue et ses spécialités culinaires

La Camargue et ses spécialités culinaires

C’est avec beaucoup de plaisir que je vais vous parler aujourd’hui des spécialités culinaires de Camargue. C’est ma région d’adoption depuis cinq ans et j’aime ses traditions, l’authenticité de son terroir et la Nature. J’aime ses étendues d’eau, ses couchers de soleil aux couleurs divines, entre terre et eau, coteaux et marais, vignobles et prés. C’est le royaume de nombreuses espèces d’oiseaux, des chevaux de race Camargue, en liberté et des taureaux.

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Carnaval & Mardi Gras dans le Sud

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Mardi Gras et Carnaval, c’est aujourd’hui, on y est !!!

Quelques mots d’Histoire pour connaître les origines de cette fête religieuse. 

Mardi « gras », c’est le jour précédant le Mercredi des Cendres et marquant l’entrée dans la période de quarante jours de Carême, pendant lequel les Chrétiens étaient invités à manger maigre, c’est-à-dire à s’abstenir de manger de la viande. On préparait alors pour les festivités les derniers aliments gras.

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Petite Visite aux Salins du Midi

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A chaque été, on se dit qu’habitant dans le Sud de la France, on est quand même privilégié de pouvoir profiter de paysages, de petits coins de paradis, et d’adresses gourmandes, de lieux à visiter…A chaque saison, c’est un peu la même chose, on se plaît à évoquer des endroits où il faut absolument aller…Et où l’on n’a plus mis les pieds depuis des lustres !!!

Je n’échappe pas à la règle, et je vois bien que mon petit coin fétiche le plus proche, et bien ce petit coin change, et qu’il serait grand temps d’arpenter à nouveau ses chemins, ses prés, ses rues avec un regard neuf, et cependant initié… Peut-être dans l’idée aussi pour celles et ceux qui seraient tentés de visiter cette belle fortifiée, d’éviter quelques faux pas…Aigues-Mortes !!!

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