La fougasse, Origines et Recettes !!!

les origines et les recettes de la fougasse

La fougasse est un grand classique de la cuisine du Sud de la France, que dis-je ! Un incontournable, mais derrière le mot « fougasse » se cachent mille et un secrets et autant de recettes allant de la fougasse salée à la sucrée en passant par une pâte briochée comme feuilletée… On va tente de brosser ici un petit tour du Sud de la France pour vous faire saliver et aussi envie de tenter les recettes à la maison 🙂

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10 idées cadeaux made in Sud pour la fête des Pères

10 cadeaux lookés pour la fête des Pères made in Sud

Comme toujours, la fête des pères arrive quelques semaines après le fameux Mother Day, et l’on s’est dit que cette fois-ci, on ne nous y reprendrait plus, et qu’une petite sélection de cadeaux 100% made in Sud serait du plus bel effet, et vous donnerait certainement 2 ou 3 idées ! On vous partage donc nos coups de cœur d’ici 🙂

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Comment cuisiner la truffe noire, diamant du Sud de la France ?

Comment cuisiner la truffe, diamant noir du Sud de la France ?

Alors que les fêtes sont bien derrière nous, il ne vous aura sans doute pas échapper que l’hiver est l’heureuse saison où l’on savoure pleinement la truffe noire, la tuber melanosporum, fortement présente en Provence, et plus largement le sud-est, tout comme en Occitanie, première région productrice de France. Focus sur ce champignon aux notes aromatiques puissantes et raffinées.

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