Bière Artisanale de l'Aubrac Ambrée

Bière Artisanale de l'Aubrac Ambrée

Bière Artisanale de l'Aubrac Ambrée

Bière Artisanale de l'Aubrac Ambrée en bouteille de 33cl, 100% naturelle produite par Carole et Sébastien Blaquière de la Brasserie d'Olt sur les contreforts de l'Aubrac, à Saint Geniez d'Olt en Aveyron.

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Bière Artisanale de l'Aubrac Ambrée en bouteille de 33cl, 100% naturelle produite par Carole et Sébastien Blaquière de la Brasserie d'Olt sur les contreforts de l'Aubrac, à Saint Geniez d'Olt en Aveyron.

Sébastien et Carole Blaquière sont aux commandes de la Brasserie d'Olt depuis presque 20 ans et nous proposent une vision particulière de la bière artisanale, ainsi qu'une approche du soda naturel au plus près du goût avec une recherche sur le sucre issu du fruit, moins de sucre... Et surtout la pureté de l'eau des Boraldes ainsi que les eaux de sources des Monts de l'Aubrac. Ces eaux vives gorgées de charbons actifs et autres minéraux apportent un goût frais et intense aux boissons issues de la Brasserie. De même, chaque ingrédient est choisi avec grand soin: les houblons sont garantis sans OGM, l'ensemble des bières et des limonades sont garantis sans colorant, sans additif ni conservateur, un régal pour les papilles et made in Aveyron!

Caractéristiques : Bière vivante sur lie, Double fermentation, 5% Alc, Bière non filtrée et non pasteurisée.

L'avis de Sud Corner: Carole et Sébastien produisent des bières artisanales depuis près de 20 ans, à l'époque où produire de la bière artisanale dans le Sud de la France, ça n'était pas aussi évident qu'aujourd'hui. Forts de leur savoir-faire brassicole, ils travaillent chaque ingrédient à l'élaboration avec respect et recherche qualitative. Et puis, il y a surtout l'eau fabuleuse des Monts d'Aubrac. Cette eau pure et chargée en charbon actif et autres minéraux, fait la force des boissons de la Brasserie d'Olt !

La Bière Artisanale de l'Aubrac Ambrée est une bière d'automne, comme toutes les bières ambrées du reste. On retrouve les écorces d’orange douce, couplées aux baies de genièvre, 3 variétés de malt, deux types de houblon et une seule souche de levure. L'utilisation, ici, de malts torréfiés, apporte une jolie rondeur caramélisée en bouche. C'est une bière que l'on prendra plaisir à savourer au cours d'un repas convivial autour de gibier par exemple !

Petite astuce: Attention, la levure étant par essence un organisme vivant, nous vous conseillons d'attendre entre 48 et 72 heures avant de boire votre bière, une fois celle-ci livrée. Elle pourra alors à nouveau mieux se révéler lors de votre dégustation.

 

 

  • Contenance - 33cl
  • Poids total - 550 g
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Fabriqué en Aveyron
  • Localisation du Producteur - Aveyron (12)

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