Kit Les Indispensables de l'Apéro

Un assortiment de 4 tartinables de légumes indispensables pour l'Apéro !

Crème d'olive noire aux zestes d'orange produite par Rue Traversette à Saint André de Sangonis. Produit Sud de France. En pot de 95gr.


Le goût du zeste d'orange fait toute la différence de cette tapenade ou crème d'olive noire, produite et mis en pot de 95gr par Rue Traversette.

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: Olive noire (85%) huile d'olive, huile de colza, câpre, zeste d'orange (8%)et jus, sel, épices.

L'avis Sud Corner :  On ne le dira jamais assez, la tapenade ou crème d'olive, reste un basique à savoir faire ou à avoir dans ses placard / son frigo, lorsque viennent le tempsdes apéros, des tapas, mais également des salades repas. Bref, lorsque vient le temps des réunions culinaires estivales.

Alors comment apprécier la crème d'olive noire aux zestes d'orange ? Substituez le pain à d'autres ingrédients rafraîchissants et savoureux. Blanchissez des lamelles de courgettes avant de les refroidir dans un bac d'eau et de glaçons. Puis étalez un peu de la crème d'olives noires Rue Traversette, enroulez et fixez avec une pique ou cure-dent. Vous pouvez y ajouter à l'envie une tomate cerise, ou un morceau de parmesan. 

 


Fiche technique

Contenance95g
Poids total195g
Labels de Qualité Terroirs 1Sud de France
Localisation du ProducteurHérault (34)

Crème d'Olive Verte au citron et thé vert produite par Rue Traversette à Saint André de Sangonis. Produit Sud de France. En pot de 95gr.


Le goût japonisant du thé vert piqué de citron apporte une saveur unique et originale à cette tapenade ou crème d'olive verteproduit et mis en pot de 95gr par Rue Traversette.

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: Olives vertes (82%), huile d’olive, huile de colza, câpres, sel, arôme naturel (herbes de Provence), thé vert (0,6%), citron vert (0,6%), gingembre, poivre de sichuan,curcuma.

L'avis Sud Corner :  On ne le dira jamais assez, la tapenade ou crème d'olive, reste un basique à savoir faire ou à avoir dans ses placard / son frigo, lorsque viennent le temps des apéros, des tapas, mais également des salades repas. Bref, lorsque vient le temps des réunions culinaires estivales.

Alors comment apprécier la crème d'Olive Verte au citron et thé vert ? Sur un croûton de pain grillé, en farce de piquillos ou de tomates cocktails, en remplacement de la moutarde pour un accompagnement très sud d'un poulet rôti dominical !

 


Fiche technique

Contenance95g
Poids total195 g
Labels de Qualité Terroirs 1Sud de France
Localisation du ProducteurHérault (34)

Crème de tomate séchée et fines herbes produite par Rue Traversette à Saint André de Sangonis. En pot de 95gr.


Cette Crème de tomate séchée et fines herbes élaboré par Rue Traversette dit "stop au ketchup!": on veut du vrai, du puissant, de la tomate bien rouge et surtout bien accompagnée. 

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: Tomate(80%) tomate séchée(11%) huile d'olive, miel, sel, garam massala, basilic.

L'avis Sud Corner :  On ne le dira jamais assez, la crème de tomate séchée, reste un indispensable à avoir dans ses placards / son frigo, qui peut sauver un repas de fin du monde en super petit diner plaisir (même avec de simples pâtes ou du riz, si, si). Bref, la crème de tomate, c'est Obligé!

Alors comment apprécier la Crème de tomate séchée et fines herbes ? sur un canapé apéro jambon cru-mozarella-pain-feuile de basilic, en pommade sur des ailes de poulets à enfourner, en ingrédient mystère dans un cake salé au poivron-féta.

 


Fiche technique

Contenance95g
Poids total195g
Labels de Qualité Terroirs 1Sud de France
Localisation du ProducteurHérault (34)

Caviar d'Aubergine au Piment d'Espelette produit par Rue Traversette à Saint André de Sangonis. Produit Sud de France. En pot de 95gr.


Ce Caviar d'Aubergine, en pot de 95gr, produit par Rue Traversette relève juste ce qu'il faut de piment doux d'Espellette à cuisiner ou à toaster, un régal !

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: aubergine (60%), ail, huile d'olive, olive noire, citron, sel, paprika doux, oignon rose, épices, piment d'espelette (0.1%).

L'avis Sud Corner :  Le caviar d'aubergine, c'est la crème de l'été. On en mangerait tous les jours qu'on ne s'en lasserait pas...

Alors comment apprécier le Caviar d'Aubergine au Piment d'Espelette ? Simplement sur un toast en accompagnement d'une salade verte (n'oubliez pas de parsemer sur le dessu des graines de sésame grillé), en crème accompagnant des bâtons de concombre. Astuce : le Caviar d'Aubergine au Piment d'Espelette se marie très bien avec de la viande d'agneau, pensez à innover en présentant une salade césar revisitée ! 


Fiche technique

Contenance95g
Poids total195 g
Labels de Qualité Terroirs 1Sud de France
Localisation du ProducteurHérault (34)

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