Duo d'Olives

Duo d'Olives
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La crème de l'olive pour redécouvrir des recettes de tapenades relevées et actualisées !

Crème d'olive noire aux zestes d'orange produite par Rue Traversette à Saint André de Sangonis. Produit Sud de France. En pot de 95gr.


Le goût du zeste d'orange fait toute la différence de cette tapenade ou crème d'olive noire, produite et mis en pot de 95gr par Rue Traversette.

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: Olive noire (85%) huile d'olive, huile de colza, câpre, zeste d'orange (8%)et jus, sel, épices.

L'avis Sud Corner :  On ne le dira jamais assez, la tapenade ou crème d'olive, reste un basique à savoir faire ou à avoir dans ses placard / son frigo, lorsque viennent le tempsdes apéros, des tapas, mais également des salades repas. Bref, lorsque vient le temps des réunions culinaires estivales.

Alors comment apprécier la crème d'olive noire aux zestes d'orange ? Substituez le pain à d'autres ingrédients rafraîchissants et savoureux. Blanchissez des lamelles de courgettes avant de les refroidir dans un bac d'eau et de glaçons. Puis étalez un peu de la crème d'olives noires Rue Traversette, enroulez et fixez avec une pique ou cure-dent. Vous pouvez y ajouter à l'envie une tomate cerise, ou un morceau de parmesan. 

 


Fiche technique

Contenance95g
Poids total195g
Labels de Qualité Terroirs 1Sud de France
Localisation du ProducteurHérault (34)

Crème d'Olive Verte au citron et thé vert produite par Rue Traversette à Saint André de Sangonis. Produit Sud de France. En pot de 95gr.


Le goût japonisant du thé vert piqué de citron apporte une saveur unique et originale à cette tapenade ou crème d'olive verteproduit et mis en pot de 95gr par Rue Traversette.

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: Olives vertes (82%), huile d’olive, huile de colza, câpres, sel, arôme naturel (herbes de Provence), thé vert (0,6%), citron vert (0,6%), gingembre, poivre de sichuan,curcuma.

L'avis Sud Corner :  On ne le dira jamais assez, la tapenade ou crème d'olive, reste un basique à savoir faire ou à avoir dans ses placard / son frigo, lorsque viennent le temps des apéros, des tapas, mais également des salades repas. Bref, lorsque vient le temps des réunions culinaires estivales.

Alors comment apprécier la crème d'Olive Verte au citron et thé vert ? Sur un croûton de pain grillé, en farce de piquillos ou de tomates cocktails, en remplacement de la moutarde pour un accompagnement très sud d'un poulet rôti dominical !

 


Fiche technique

Contenance95g
Poids total195 g
Labels de Qualité Terroirs 1Sud de France
Localisation du ProducteurHérault (34)

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