Kit Apéro Socca Niçoise

Kit Apéro Socca Niçoise

Kit Apéro Socca Niçoise

Kit de préparation pour Apéro Socca Niçoise, huile d'olive de Nice AOP de la Maison Nicolas Alziari à Nice, dans les Alpes Maritimes. Préparation pour +/- 4 personnes.

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Kit de préparation pour Apéro Socca Niçoise, huile d'olive de Nice AOP de la Maison Nicolas Alziari à Nice, dans les Alpes Maritimes. Préparation pour +/- 4 personnes.

A la fois producteur avec plus de 60 hectares de domaines sur la Côte d’Azur en agriculture biologique, moulinier avec 2 moulins mais également confiseur d’olives, la Maison Nicolas Alziari, basée à Nice, perpétue un savoir-faire ancestral afin de produire mais également de sélectionner des variétés uniques d'olives. La Maison Nicolas Alziari s'est fortement inspirée des modalités d'assemblage issues du monde viti-vinicole pour obtenir année après année, une parfaite régularité de goût et de parfum !

De 1868, date de la première production d'huile d'olive dans le quartier de la Madeleine à Nice, à 2018, date de la première présentation et première médaille au Concours Général Agricole, que de chemin parcouru vers l'excellence ! Nous vous proposons une sélection d'olives et d'huiles d'olives autour, notamment, de l'appellation olives AOP de Nice, la cuvée Prestige, fer de lance de la Maison Nicolas Alziari.

Ingrédients: 125 g farine de pois chiche, 5% sel, poivre, mignonette 25 ml huile d'olive (AOP Nice). Préparation pour -/+ 4 personnes.

L'Avis Sud Corner: Le kit de préparation de socca niçoise, c'est LE kit pour pimper les apéros entre amis ! Nicolas Alziari vous propose de préparer une délicieuse socca niçoise sans prise de tête sur la quantité d'huile d'olive et la quantité de farine, car tout est déjà calé et assaisonné ! 

Le kit de socca niçoise permet de faire 2 galettes suivant le diamètre de votre poêle. Il vous restera à servir la socca en petits morceaux pour accompagner des crèmes de légumes pour un apéro aux petits oignons. Vous pouvez également l'envisager en plat agrémentée de légumes.

  • Ingrédients / Composition : - 125 g farine de pois chiche, 5% sel, poivre, mignonette 25 ml huile d'olive (AOP Nice)
  • Contenance - 125ml d'huile d'olive + 125G de farine de maïs assaisonnée
  • Appellation - huile d'olive de Nice AOP
  • Terroirs du Sud - Produits de la Côte d'Azur
  • Localisation du Producteur - Alpes Marîtimes (06)

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