Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille

Véritable ratatouille provençale cuisinée par Toupine et Cabesselle à Barbentane en Provence. Existe en pot de 90G et 180G.

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Véritable ratatouille provençale cuisinée par Toupine et Cabesselle à Barbentane en Provence. Existe en pot de 90G et 180G.

Derrière Toupine et Cabesselle, il y a Norbert Dusserre et ses filles qui pensent dès 2011 à proposer des spécialités provençales concotées à partir de produits locaux, cultivés tout au plus à une quinzaine de kilomètres autour de Barbentane. Pour cet ancien chef restaurateur de Rognonas, le principal était de bien connaître la source des produits à transformer. Les légumes et les fruits qui ont fait la réputation de la Provence, se retrouvent cuisinés avec amour dans une gamme de tartinables salés et biscuits apéritifs succulents ! Des légumes gorgés de soleil, délicatement coupés et cuits à bonne température pour en conserver toute la saveur, cuisinés à l'huile d'olive, des petits biscuits à partager le temps d'un apéritif 100% artisanal, 100% local. 

Toupine et Cabesselle démontre avec brio que l'épicerie fine de terroir a de beaux jours devant elle, pour notre plus grand plaisir !!! Gros coup de coeur pour la tapenade d'olives noires, les tomates cerise confites et le méli-mélo de poivrons. Vous hesitez ? Jetez-vous à l'eau avec les coffrets de dégustation. "Chaque Toupine trouve sa cabesselle"...Ravies de vous les faire découvrir :-)

Ingrédients:  aubergine 25,5%, courgette 21,3%, poivron 14,9%, tomate 13,8%, oignon 10,6%, huile d'olive 8,5%, basilic 4,5%, ail 0,4%, sel 0,2%, poivre 0,2%, acidifiant : acide lactique 0,04%. En pot de 90G et 180G.

L'Avis Sud Corner: Cette ratatouille finement préparée et cuisinée vous régalera en apéritif froide sur un croûton aillé. Pensez également à l'utiliser en pot de 180G en accompagnement d'un riz blanc de Camargue et d'un poisson cuit en papillotte !

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Fiche technique

  • Contenance - 90G ou 180G
  • Département de Production - Bouches du Rhône (13)
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