Olives Lucques du Languedoc AOC 420G

Olives Lucques du Languedoc AOC 420G

Olives Lucques du Languedoc AOC 420G

Des Olives Vertes Lucques du Languedoc en AOC simplement juteuses et charnues pour un plaisir immédiat produites par la coopérative L'Oulibo à Bize-Minervois dans l'Aude. A servir en apéritif, en pot de 420 G.

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Olives Lucques du Languedoc, Appellation d'Origine Contrôlée 420G, produites à Bize-Minervois par la coopérative l'Oulibo. En pot de 420 G.

La coopérative oléicole l’Oulibo a été créée dans les années 1940 par une poignée de producteurs passionnés. Cette association de 1700 adhérents reçoit les olives des Pyrénées Orientales, de l’Aude et de l’Hérault, ce qui en fait la première productrice d’olives Lucques au monde avec plus de 350 tonnes produites chaque année. La Lucques du Languedoc-Roussillon, récoltée à la main, est l’olive gastronomique par excellence, prisée pour sa chair craquante et charnue au goût herbacé très fin. 

Cette coopérative interdépartementale met ainsi un point d’honneur à la culture artisanale de l’olive, et contribue à préserver le savoir-faire traditionnel des oléiculteurs de l’Oulibo. C’est d’ailleurs pour cet attachement à l’agriculture durable et cette volonté de développer les territoires ruraux que la coopérative a été labellisée Pôle d’excellence rurale.

Ainsi, l'Oulibo nous propose cette sélection d'huiles d'olive et d’olives artisanales de la variété Lucques, produites dans la plus pure tradition méditerranéenne. A noter également que la Lucques a été reconnue en AOC par l’INAO par décret du 31 août, paru au JORF du 2 septembre 2015.

Ingrédients:  Olives vertes, eau, sel, acidifiant (acide citrique). En pot de 420G.

L'avis de Sud Corner : Il nous semblait évident que pour vous proposer des olives de table, il nous fallait une variété qui fasse honneur et soit récompensée. C'est chose faite avec la Lucques du Languedoc. Une olive verte en forme de croissant de lune véritablement charnue et goûteuse, considérée par beaucoup comme le "diamant vert" du Sud. Le noyau se ferait presque oublier tant il est petit (à ne pas avaler tout de même, hein !).

La récolte de la Lucques du Languedoc s'effectue toujours à la main par les producteurs oléiculteurs de la coopérative. Cette variété exclusive du Languedoc-Roussillon, est préparée avec grand soin en pasteurisation et juste salée de façon traditionnelle. La Lucques du Languedoc a été récompensée au Concours Général Agricole quasiment chaque année depuis 1999. 2016, ne déroge pas à la règle en offrant à nouveau une médaille d'Or.

  • Contenance - 420G
  • Poids total - 1200 G
  • Labels de Qualité Terroirs 1 - Médaille d'Or Concours Général Agricole 2015
  • Labels de Qualité Terroirs 2 - Sud de France
  • Localisation du Producteur - Aude (11)
Par Laurence F. le 23 Mai 2020 :

Titre : Pour l'apéro au top les olives de Lucques
Commentaire : Très bonnes olives de qualité avec beaucoup de chair un très bon goût mérite sa médaille au top pour l'apéro je recommande à 100% :)
(Olives Lucques du Languedoc AOC 420G)


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