Livre "Cuisiner à la bière"

Livre "Cuisiner à la bière"

Livre "Cuisiner à la bière"

Avec le Livre "Cuisiner à la bière" Les Editions Marabout proposent 160 recettes maison salées et sucrées, par Keda Black ! 

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Le Livre "Cuisiner à la bière"présente 160 recettes cuisinées à la bière, un ingrédient de choix pour plats savoureux et desserts moelleux. Un panorama des bières à privilégier en cuisine.

Les basiques à la bière, à décliner dans des recettes : pâte à beignet à la bière, sauces à la bière, marinades, bouillons. Des recettes salées : welsh rarebit (toast bière cheddar), carbonade flamande, moules frites à la bière, boeuf braisé à la bière, cake irlandais à la bière, poulet à la bière et à l'ail, ribs caramélisés à la bière. Des recettes sucrées : l'incontournable pâte à crêpe, tarte au sucre à la bière, flan à la bière, pain perdu à la bière. Quelques cocktails à la bière.etc.

L'avis Sud Corner: Joli livre à offrir accompagné de jus au houblon d'ici (tant qu'à faire!)

 

Auteur : Keda Black. Photographies : Frédéric Lucano. / Editeur : Hachette Livre (Editions Marabout)

Collection : Hors collection

Date de parution : Septembre 2013

Dimensions :  192 pages, format cartonné

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