Terrine Olive Cacahuète et Thym

Terrine Olive Cacahuète et Thym

Terrine Olive Cacahuète et Thym

La Tartinerie Olive Cacahuète et Thym, une terrine d'olives vertes et noires accompagnées de cacahuètes et de thym avec une pointe anisée par Rue Traversette en pot de 185 g.

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La Tartinerie Olive Cacahuète et Thym, une terrine d'olives vertes et noires accompagnées de cacahuètes et de thym avec une pointe anisée par Rue Traversette en pot de 185 g.

Entre 2 champs, 3 collines et la Méditerranée commence l'histoire de Rue Traversette et Stéphane Strobl, son fondateur. A mi-chemin entre Béziers et Montpellier, sur les terres languedociennes, à Saint André de Sangonis.

Le décor est planté, là, autour du laboratoire dans lequel Rue Traversette transforme ses produits: on pèle, on coupe, on râpe, on cuit.... Adeptes du plaisir de la table,
 
soucieux de manger bon et curieux de découvrir de nouveaux mariages entre les fruits, les légumes, les épices et les plantes aromatiques, Stéphane et son équipe place au centre de ses recettes son ingrédient principal: sa créativité !

La conserverie artisanale Rue Traversette se propose de revisiter toute une série de recettes empreintes du soleil du Sud, et de réinterpréter celes-ci toujours de façon originale. C'est en cela que le travail de Stéphane et sa petite équipe nous a plu, car c'est sans compromis: Que du Bon !

Ingrédients: Oignon, olives (31%), huile d'olive, cacahuète grillée (4.5%), miel, sel, poivre, thym (0.08%), badiane, curcuma.

L'avis Sud Corner:  On opte pour la Tartinerie Olive Cacahuète et Thym afin de proposer une variante à la tapenade, et ça fonctionne ! Certes on sent la présence du thym, et le croquant apporté par la cacahuète, mais c'est la note anisée de la badiane qui vient en finale. A grignoter tel quel entre amis, sur une belle tranche de pain ou un croûton à l'ail pour les plus téméraires !

 


  • Contenance - 185g
  • Poids total - 355g
  • Localisation du Producteur - Hérault (34)
Par Beatrice C. le 19 Fév. 2016 :

Titre : Excellent!!
Commentaire : Trop bon!!! Nous sommes en pleine dégustation... Il faut ré approvisionner!!
(Terrine Olive Cacahuète et Thym)


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