Liste des produits du fournisseur Abies Lagrimus

C'est au coeur du massif des Pyrénées que Claude Sarda est retourné aux sources pour prolonger le secret des anciens autour des larmes de sapin. C’est au dessus de Vernet les Bains et de Casteil, à plus de 1 700 mètres d’altitude, au cœur du Massif du Canigou, la montagne sacrée des Catalans, dans son écrin majestueux, qu'Abies Lagrimus est né avec la sélection des plus beaux sapins pour réaliser la première récolte durant l’été 2013. Claude va développer toute une gamme de produits, dont l'Acétis, la fameuse crème de vinaigre balsamique à la sève de sapin, que pas mal de chefs cuisiniers emblématiques du Sud commencent à intégrer dans leur cuisine (Pierre Augé à La Maison de Petit Pierre à Béziers, Michel Roger traiteur à Perpignan, Alain Delprat du restaurant Le Yucca à Perpignan,...).

  • Sucette Canigo Pop au sapin du Canigou
    Sucette Canigo Pop au sapin du Canigou

    Abies Lagrimus

    Sucette Canigo Pop au sapin du...

    La Canigo Pop, une Sucette artisanale produite en Pyrénées Orientales sur le Canigou par Claude...

    La Canigo Pop, une Sucette artisanale produite en Pyrénées Orientales sur le Canigou...

    La Canigo Pop, une Sucette artisanale produite en Pyrénées Orientales sur le Canigou par Claude Sarda d'Abies Lagrimus.

  • Acétis Crème Balsamique de sapin du Canigou
    Acétis Crème Balsamique de sapin du Canigou

    Abies Lagrimus

    Acétis Crème Balsamique de sapin...

    Une crème Balsamique produite en Pyrénées Orientales sur le Canigou par Claude Sarda d'Abies...

    Une crème Balsamique produite en Pyrénées Orientales sur le Canigou par Claude Sarda...

    Une crème Balsamique produite en Pyrénées Orientales sur le Canigou par Claude Sarda d'Abies Lagrimus.